・菜の花と海老のちらし寿司
・鰆のごまみそ焼き
・沢煮椀
・ピンクのももゼリー
・牛乳

ひなまつり献立です。
お祝い事によく食べられるちらし寿司と、桃の節句にちなんだ桃ゼリーを作りました。
魚は、春を告げる魚とも言われる「鰆（さわら）」です。

ちらし寿司は、卵の黄色、菜の花の緑、えびのピンクと
見た目にも華やかなお寿司に仕上がりました。
ピンクのももゼリーは、ももジュースとクランベリージュースを使用し
きれいなピンク色に仕上げました。ベリー系のジュースを加えることで
味もさっぱりと仕上がります。