５月１４日の給食は

・鰹とあさりの炊き込みご飯
・五目豆
・生揚げのみそ汁
・牛乳

でした。
今回の給食は、鰹とあさりの炊き込みご飯です。
５月はカツオが旬を迎える季節です。
この時期にとれるカツオは初鰹と呼ばれていて、
さっぱりとした味が特徴です。
江戸時代、旬を先取りした初物を食べることが粋とされていて、
その中でも初鰹は特に江戸っ子からの人気が高かったそうです。
今回の炊き込みご飯には、かつおと同じく今が旬の
あさりと新生姜も入っています。
旬の味覚を味わいましょう。