［今日のメニュー］
　牛乳
　昆布ごはん
　ぎせい豆腐
　のっぺい汁

［一口メモ］
　「ぎせい豆腐」は精進料理の一種で、崩した豆腐・鶏肉・にんじん・干し椎茸・ねぎ・卵を混ぜ合わせてからアルミカップに流して焼いたものです。漢字では擬製豆腐と書きます。また、「のっぺい汁」は日本全国に伝わる郷土料理です。