今日の献立は、ナンピザトースト・白花豆のポタージュ・コーンサラダ・　　　牛乳です。

　今日は、白花豆についてお話します。

　給食ではいろいろな種類の豆を料理に取り入れています。

今日は、白花豆という豆を使いました。白花豆は、紅花インゲンという種類の豆です。
もともと赤い花が咲く豆でしたが、時々白い花が咲くものがあり、それを選抜して栽培するようになったのが白花豆です。

大粒の白い豆で、煮豆や甘納豆・和菓子の原料にもなります。

今日は柔らかくゆでてすりつぶし、ポタージュにしました。

　以上、今日の給食についてお知らせしました。