・クワジューシー
・沖縄風さかなの天ぷら
・小松菜のおひたし
・もずくスープ
・牛乳

沖縄料理献立です。
クワジューシーとは、豚肉や野菜、昆布などを炊き込んだ
沖縄県の郷土料理で、お祝い事や家庭でなど、
様々な場面で食される料理です。
沖縄の天ぷらは、卵をたっぷりと入れた厚くぽってりとした
衣をつけるのが特徴です。
衣に塩を入れているため、天つゆなどはつけず、そのままいただきます。
沖縄県では食事のおかずとしてだけでなく、
おやつに手軽に食べることもある身近な料理だそうです。

・中華丼
・ツナとわかめの中華風あえ物
・キャベツと豆腐のスープ
・牛乳

中華丼には豚肉、いか、えび、卵に野菜といろいろな具材を入れています。
ごはんも進みとてもよく食べていました。

・もち麦入りごはん
・ししゃもの南蛮漬け
・ちくわ入りごま和え
・豚汁
・清見オレンジ
・牛乳

豚汁は、給食リクエストアンケートで汁物部門第一位になった料理です。
豚肉とたっぷりの野菜の入ったお味噌汁は、
具材からのうまみがたくさん出ておいしく仕上がりました。

くだものの清見オレンジは和歌山県の紀ノ川農業組合から産地直送で
仕入れました。みずみずしくとても美味しいオレンジでした。

・練馬スパゲティ
・マセドアンサラダ
・さつまいもケーキ
・牛乳

今は練馬大根の時期ではないので、千葉県産の青首大根を使って
練馬スパゲティを作りました。
冬の大根はみずみずしく甘みがあるので、
今日の練馬スパゲティもとても美味しくできました。

デザートは新メニューのさつまいもケーキです。
給食室ではケーキも手作りで作っています。
マッシュしたさつまいもは生地に混ぜ込み、
小さく角切りにしたさつまいもは上から飾りました。
生地にもさつまいもが入っているので、よりさつまいもの風味を感じる
美味しいケーキができました。

・ごはん
・のりの佃煮
・大根と鶏肉の煮物
・ごぼうチップスサラダ
・牛乳

のりの佃煮は給食室で炊いて作っています。
ごはんのお供に、生徒のみなさんも食が進んだようで
今日のご飯はいつもより残が少なく、完食のクラスが多くありました。

・菜の花と海老のちらし寿司
・鰆のごまみそ焼き
・沢煮椀
・ピンクのももゼリー
・牛乳

ひなまつり献立です。
お祝い事によく食べられるちらし寿司と、桃の節句にちなんだ桃ゼリーを作りました。
魚は、春を告げる魚とも言われる「鰆（さわら）」です。

ちらし寿司は、卵の黄色、菜の花の緑、えびのピンクと
見た目にも華やかなお寿司に仕上がりました。
ピンクのももゼリーは、ももジュースとクランベリージュースを使用し
きれいなピンク色に仕上げました。ベリー系のジュースを加えることで
味もさっぱりと仕上がります。

・りんごトースト
・チキントマトシチュー
・オニオンドレッシングサラダ
・牛乳

新メニューのリンゴトーストです。
りんごの缶詰を使用しました。ジャムのように甘く煮ていないので
さっぱりとした口当たりのトーストです。
まだ寒い日が続くので、シチューは体が温まります。