10月19日(木)の給食
毎月19日は食育の日です。 インドネシア料理のナシゴレンとソトアヤムを作りました。 10月18日(水)の給食
北海道の空知から届くお米（ななつぼし）が新米に切り替わりました！ 給食室前のカウンターには、お米と一緒に届いた稲が展示してあります。 10月17日(火)の給食
にんじん、ごぼう、れんこんの３種類の根菜を入れたつくねは 食感もよく、ボリュームもあり、とてもよい仕上がりでした。 10月16日(月)の給食
グリーンドーナッツは新登場のメニューです。 グリーン(緑色)のもとは、なんと小松菜です。 ピューレ状にした小松菜を生地にいれ、パカッと割るときれいな緑色が あらわれます。 10月14日(土)の給食
普段は薄力粉、サラダ油、バターで作ったルウを使うところ、 米粉でとろみをつけたコメッコハヤシライスを作りました。 ルウを使わない分、軽めの仕上がりになっています。 10月13日(金)の給食
豆乳仕立てのみそ汁・牛乳 さばのソース煮は新メニューです。 さばをウスターソースベースで作った煮汁に入れ、 スチームコンベクションオーブンで 蒸気をかけながら焼いて作りました。 10月12日(木)の給食
豚肉、ネギ、卵を入れたシンプルなチャーハンは とてもよく食べていました。 10月11日(水)の給食
練りごま、すりごまを入れたごま味噌汁は ごまの風味がよく、栄養価も高まります。 10月10日(火)の給食
ブルーベリーヨーグルト・牛乳 10月10日は目の愛護デーです。 それにちなみ、目の疲れをとる効果があると言われるアントシアニンを 多く含んだブルーベリーを使ったデザートを作りました。 10月6日(金)の給食
きな粉砂糖を練り込んだバターをぬって焼いたトーストを作りました。 10月5日(木)の給食
もずくのみそ汁・牛乳 秋の味覚、栗を入れたごはんです。 10月4日(水)の給食
パリパリの正体は、揚げたワンタンの皮です。 今日のサラダは残食も少なく、とてもよく食べていました！ 10月3日(火)の給食
１０月は国が定める「食品ロス削減月間」です。 ひとりひとりが「あと一口」を食べることで、田柄中学校の残食を 減らしていけたらと思います。 10月2日(月)の給食
１０(とう)月２(ふ)日の語呂合わせで豆腐の日に認定されているこの日に 豆腐をメインに使った麻婆豆腐丼を作りました。 9月29日(金)の給食
十五夜は別名「芋名月」ともいいます。 それにちなみ、里芋のうま煮とお月見団子を作りました。 9月25日(月)の給食
ワンタンスープのワンタンは、ウェーブワンタンと言って ワンタンの皮を乾燥させたものを使っています（お肉は包んでいません）。 つるっとした食感が楽しめます。 9月22日(金)の給食
豚汁・牛乳 明日、9月23日は秋分の日です。 秋分の日の前後7日間を秋の彼岸といい、先祖をお祭りする期間です。 そのとき、おはぎを供える習慣があります。 このおはぎは、秋に咲く「萩の花」から名前がついており、 赤紫色に咲く萩の花を小豆の色で、枝豆の緑で萩の葉を表現した 秋のごはんです。 9月21日(木)
やわらかく茹でたにんじんをミキサーにかけたピューレと オレンジジュースで作ったキャロットオレンジゼリーは 色味もよく、なめらかにおいしく仕上がりました。 9月20日(水)の給食
本日の魚は「シイラ」を使用しました。 彩りのよい三色ピラフは、塩こしょうだけのシンプルな味付けでしたが おいしい仕上がりでした。 9月19日(火)の給食
毎月19日は食育の日です。 今日はドイツ料理のグーラッシュを作りました。 グーラッシュ家庭料理の定番で、パプリカパウダーを使った 煮込み料理です。 |
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