４月２６日の給食は

・ごはん
・さけのレモン和え
・野菜のごま和え
・野菜椀
・牛乳

でした。
今回の給食は、鮭のレモン和えです。
鮭はオレンジ色の鮮やかな色をしていますが、
実は赤身魚ではなく、白身魚の一種です。
エサに含まれているアスタキサンチンという色素が、
鮭の身にたまっていくため、このような色になるそうです。
今回は甘酸っぱいレモンだれで味付けしました。
少し暑くなってきた今の季節にもぴったりで
生徒たちもよく食べていました。