食生活の豊かな日本で、日本人に不足している栄養素があります。それはカルシウムです。カルシウムが不足すると、骨粗しょう症や高血圧、動脈硬化などが心配されます。それらを予防するために、今日はカルシウムがしっかりととれる献立です。豆わかご飯には、わかめがたっぷりと使われています。また、わかめやししゃもにはカルシウムだけではなく、カルシウムの吸収を促進する栄養素も入っています。骨を守るためにしっかりと食べましょう。