〜今日の献立〜
牛乳、凍り豆腐のそぼろ丼、野菜の香り漬け、あおさ汁

今日のみそ汁は海藻の一種、「あおさ」がたくさん入っています。「あおさ」の正式な名前は「ヒトエグサ」といいます。あおさの産地としては、三重県が有名です。収穫の時期は冬から春にかけてですが、収穫したものを乾燥させて1年中いただくことができます。
乾燥したあおさはみそ汁の具やサラダのトッピング、細かく刻んだものは、お好み焼きやたこ焼きにふりかけて使われることもあります。同じ海藻のなかま、わかめとは食感や味も違うでしょう。くらべながら味わってみてくださいね。

今日もおいしくいただきましょう！