＊牛乳
＊コーンピラフ
＊きのこのキッシュ
＊ジュリエンヌスープ


今日はオリンピックパラリンピック給食２回目で、フランスのメニューです。
キッシュはフランスのロレーヌ地方の郷土料理で、家庭でよく食べられています。パイ生地に具材を混ぜたものを流し込みオーブンで焼き上げます。給食ではグラタン皿に入れて焼いています。チーズとクリーム（植物性）、バターを使用しているので風味が良いフワッとした食感になっています。
あた、ジュリエンヌスープは野菜が多く入っています。ジュリエンヌとは千切りという意味です。