・ホイコーロー丼
・ビーフンスープ
・牛乳

今日は、特に野菜たっぷりの献立でした。ホイコーロー丼は、テンメンジャンを中心に１０種類の調味料で味付けをしました。４０ｋｇのキャベツを使いましたが、白いご飯に合う味になりました。
ビーフンは、米粉の麺のことです。鶏ガラ、鶏肉、干ししいたけなどからうまみがたっぷり出て、しょうゆと塩だけのシンプルな味付けでしたが、とても美味しいスープになりました。

・ジャージャー麺
・米粉のパインケーキ
・牛乳

大六小のジャージャー麺には、６種類の野菜と豚肉、大豆が入っています。すべての材料をみじん切りにして、炒めて数種類の調味料と一緒に煮ます。感染症対策のため、昨年までトッピングにしていた、もやしときゅうりを、今回は麺に絡めて出しました。
大六小特製の米粉ケーキには、今月はパインを入れました。優しい甘さの米粉ケーキは毎月人気です。今日もよく食べてくれました。
今日は、さっと配膳してさっと食べられる献立でした。いつもは苦手なものがあったり、ゆっくり食べる子も「今日は全部食べておかわりもしたよ！」と笑顔でした。

・五目ひじきごはん
・肉じゃが
・みたらしだんご
・牛乳

今日は、十五夜です。朝はあいにくのお天気でしたが、夜には満月が見られるといいなと思います。
給食でも、今日はみたらしだんごを出しました。白玉粉と豆腐を混ぜて練って、約１３００個の団子を手作りしました。みたらしあんも、もちろん手作りです。楽しみにしてくれていた子が多く、片付けの時にはたくさんの子が「美味しかったよ」と声をかけてくれました。

・ごまごはん
・さばの味噌煮
・けんちん汁
・牛乳

今日は、秋においしいさばを味噌煮にしました。給食室の大きな釜で５００人分をコトコト時間をかけて煮ました。よく味が染みて、北海道空知のおいしいお米によく合いました。また、さばの臭み消しに生姜や昆布を一緒に煮ました。味がしみたそれらを少しずつクラスの食缶に入れ、「食べられる人は食べてください」としたら、「これがおいしいんだよね」と喜んで食べてくれる子もいました。捨てずに最後まで美味しく食べられて良かったです。
けんちん汁には、秋が旬の野菜をたっぷり入れました。