・練馬スパゲティ
・マセドアンサラダ
・ぶどうゼリー
・牛乳

　今日は、子どもたちに人気のある練馬スパゲティでした。練馬大根を伝承するため、学校給食ではよく出されるメニューです。大根・ツナ・きのこをしょうゆベースで味付けした和風のスパゲティです。
　マセドアンサラダのじゃが芋は、泉新小学校の向かいにある畑でとれたじゃが芋を使っています。「マセドアン」とは、フランス語で角切りを意味します。じゃが芋・きゅうり・人参を角切りにし、粒マスタードを入れたドレッシングでさっぱりした味付けにしました。

・あなご入りちらし寿司
・七夕汁
・果物（冷凍みかん）
・牛乳

　今日は七夕献立でした。
　ちらし寿司には、今が旬のあなごを入れました。あなごは、夏バテしないための栄養が多く含まれています。
　七夕汁は、昆布とかつお節でだしを取り、星の形の麩を入れ七夕をイメージしました。

・麦ご飯
・豆腐のカレー煮
・サウピカンサラダ
・牛乳

　「サウピカン」とは、ブラジル料理でじゃが芋を細く切って油で素揚げしたものをいいます。今日はサラダに加えました。揚げたじゃが芋が入ったことで残りがちのサラダもよく食べてくれました。

・セサミトースト
・トマトシチュー
・フルーツヨーグルトあえ
・牛乳

　今日のトマトシチューのじゃが芋は、泉新小学校向かいにある畑で収穫したものです。獲れたてだったので短時間で煮えました。ホクホクしておいしかったです。
　セサミトーストのごまは、練りごまとすりごまの二種類を使いました。塩分を抑えるため無塩食パンを使いましたが、ごまの香りが味を引き立てていました。

・ご飯
・鯖の韓国焼き
・野菜のごま和え
・けんちん汁
・牛乳

　今日の魚は鯖を使いました。香味野菜をみじん切りにし、しょう油・ごま・ごま油・一味唐辛子などで漬け込み焼き上げました。
　けんちん汁は、昆布とさば節を使ってだしを取りました。だしのうま味を効かせ、塩分少なめでも美味しい汁に仕上げました。

・小松菜とじゃこのチャーハン
・味噌わんたんスープ
・ゆでとうもろこし
・牛乳

　今日は旬のとうもろこしをゆでました。給食を作っている谷原小学校で２年生が皮むきをしてくれました。甘くて美味しいとうもろこしは子どもたちに人気でした。　
　味噌わんたんスープは、鶏ガラと豚骨でスープをとり、赤みそで味付けしました。豆板醤を加え、少し辛味のある濃厚なスープになりました。