７月１９日（月）
なぜベルギー料理かというと、大泉学園中学校が担当する連携国がベルギーだからです。 ベルギー料理の「フリカデル」と「フリッツ」がメニューとして登場し、美味しくいただくことが出来ましたね！ 「フリカデル」とは肉団子のことで、これをサワークリームやトマトソースと一緒に食べるのがベルギーの家庭料理だそうです。 また、「フリッツ」はフライドポテトのことで、フライドポテト自体の発祥はベルギーであるという説もあります。それくらい、ベルギーの国民食なのでしょうね。 ２３日から始まる東京大会。日本だけでなくベルギーのことも応援してみましょう！ 栄養士さん、調理師さん、今日も美味しい給食をありがとうございました！ ７月１６日（金）給食
アジフライは定番の人気料理で、定食屋やお惣菜屋によくありますね。 今日のアジフライも美味しくいただくことができました。 そして、このアジフライには、トマトケチャップと味噌を使ったソースがかかっており、味わいが濃く、さらに美味しかったですね！ 麦ごはん、和風サラダ、じゃがいものみそ汁でパクパク食が進んだことと思います。 栄養士さん、調理師さん、今週もごちそうさまでした！ 【献立】 麦ごはん アジフライトマみそソース 和風サラダ じゃがいものみそ汁 牛乳 ７月１５日（木）給食
茄子は油との相性がよく、クセがないので、和風・中華・イタリア料理など、幅広く使われています。 また茄子の皮にはポリフェノールが含まれているので、抗酸化作用が期待でき、免疫機能の低下や老化の原因を取り除いてくれるそうです。 皆さん、たくさん食べて身体を健康に保ってくださいね！ 今日も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 麦ごはん 麻婆茄子 春雨スープ 牛乳 ７月１４日（水）給食
豚丼は豚の甘さが感じられて、おいしかったですね。 カリカリじゃこ野菜サラダは、乾燥したジャコの塩味が美味しかったと思います。 ほくほくのかぼちゃも食べ応えがありましたね！ 今日も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 豚丼 カリカリじゃこ野菜サラダ かぼちゃのみそ汁 牛乳 ７月１３日（火）給食
今日のポークビーンズはとても美味しかったですね！ 豚肉の味がトマト味とよく合っていて、口に入れた瞬間驚きました！ 今日も美味しかったです！ 栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 ガーリックライス ポークビーンズ 牛乳 ７月１２日（月）給食
他にもモヤシのナムル、糸寒天と豆腐のスープで、中華風の給食でした。 青椒肉絲はピーマンと細切りにした肉などを炒めた料理です。発祥の中国では豚肉を使うのは一般的だそうです（給食も豚肉を使っています）。 丼とスープの組み合わせは好まれる組み合わせだと思いますが、皆さんはいかがでしたでしょうか？美味しかったですよね！ 今日も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 チンジャオロース丼 モヤシのナムル 糸寒天と豆腐のスープ 牛乳 ７月９日（金）給食
冬瓜の旬は７月から１０月です。 夏の野菜なのになぜ「冬」という漢字が使われているのでしょうか。 それは、冬まで貯蔵できるからだそうです。 ９０％以上が水分で出来ており、さっぱりとした食感が楽しめる食材です。 今日も、冬瓜汁にはだしがよくしみこんでおり、美味しかったですね！ 今週も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 梅ご飯 千種焼き 切干大根とピーマンの炒め物 冬瓜汁 牛乳 ７月８日（木）給食
これは、保健給食委員会の２、３年リクエスト給食です。 「キムチ炒飯」は３年生からのリクエストです。いつも上位に入っている人気給食です。 「パリパリサラダ」と「スウィートポテト」は２、３年生からのリクエストです。 「パリパリサラダ」は名前の通りパリパリした食感で人気が高いです。 「スウィートポテト」は給食でしか味わえないナチュラルな味で人気です。 栄養士さん、調理師さん、今日も美味しい給食をありがとうございました！ ７月７日（水）給食
七夕の行事食であるそうめんは、鶏肉、かまぼこ、にんじん、ねぎ、小松菜、星麩（ほしふ）を使って調理されていました。 ちらし寿司も美味しかったですね！ 今日も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 ちらし寿司 即席漬け 七夕そうめん もものミルクゼリー 牛乳 ７月６日（火）給食
沖縄テイストでしたね！ タコライスは、メキシコ風アメリカ料理のタコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄の料理です。 １９９０年代から学校給食に採用されているそうです。 ゴーヤは苦いのが特徴ですが、今日のゴーヤチャンプルーはそれほど苦さが感じられず、美味しく食べることができたと思います。 もずくも沖縄のものが有名ですね！本当に沖縄料理な給食で、とっても美味しかったですね！ 今日も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 タコライス ゴーヤチャンプルー もずくスープ 牛乳 ７月１日（木）給食
大きな胚芽パンは食べ応えがありましたね。 魚のマヨネーズ焼きは、「シルバー（銀ヒラス）」という魚を使っているそうです。 たんぱく質やビタミンなどが豊富で、身体にもよく、クセがないのでいろいろな調理に使われるそうです。 今日もパクパク食が進みましたね！ 栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 胚芽パン 魚のマヨネーズ焼き キャベツともやしのカレーソテー 野菜とお豆のトマトスープ 牛乳 ７月５日（月）給食
厚揚げは豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品です。 油揚げとは違い、内部が豆腐の状態を保つように十分には揚げないものなので、「生揚げ」とも呼ばれるそうです。 今日の中華旨煮は甘みが感じられ、まさに「旨煮！」といった調理でした。 また、中華サラダはもやしのシャキシャキ感があって、食べ応えがありましたね。 今日も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 麦ごはん 厚揚げ豆腐の中華旨煮 中華サラダ 牛乳 ７月２日（金）給食
あぶたま丼とは、油揚げと野菜を甘辛く煮て、卵でとじた丼ぶりです。 卵でとじた丼は、カツ丼、親子丼などあり、人気料理ですよね。 今日のあぶたま丼もとっても美味しかったですね！ 今週も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 あぶたま丼 沢煮椀 果物 牛乳 ６月３０日（水）給食
チャーハンとシューマイは中華料理の定番メニューの１つですよね。 今回のチャーハンは「高菜チャーハン」ということで、高菜が混ざったものでした。 高菜はアブラナ科の越年草で、カラシナの変種です。原産地は中央アジアで、シルクロードを通じて中国から日本に入ってきたといわれています。 中華のチャーハンと、同じく中国から入ってきた高菜のマッチングですから、相性がよく、美味しかったですね！ 今日も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 高菜チャーハン ジャンボシューマイ 小松菜のスープ 牛乳 ６月２９日（火）給食
ビーンズポテトも人気でしたね！ 日本人は本当に麺料理が好きな民族だと思います。 そば、うどん、そうめん、冷や麦、パスタ、そして中華麺。 今日も美味しくいただきました！ 栄養士さん、調理師の皆さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 しょうゆラーメン ビーンズポテト 牛乳 ６月２８日（月）給食
さわら（鰆）の肉は白身ですが、成分は赤身魚のまぐろによく似ていて、たんぱく質の含有量が多く、各種ビタミン・鉄・マグネシウム・亜鉛・銅などのミネラルが含まれ、特にビタミンDが豊富だそうです。 １年生の階を回っていると、鰆の西京焼きをたくさんおかわりしている人がいました。 魚は栄養ありますし、DHAという成分が脳によいので、たくさん食べてくれると嬉しいですね。 今日も栄養士さん、調理師さん、ごちそうさまでした！ 【献立】 麦ごはん さわらの西京焼き 五目金平 吉野汁 牛乳 ６月２５日（金）給食
ひじきには、ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれ、野菜の成分に似ていることから「海の野菜」ともいわれるすぐれた食品です。 幽庵焼きは、江戸時代の北村祐庵（茶人）が創案したといわれています（諸説あり）。今日の幽庵焼きも美味しく、菜飯が進みましたね！ 今日も栄養士さん、調理師さん、美味しい給食、ごちそうさまでした！ 【献立】 菜飯 鮭の幽庵焼き ひじきと根菜の炒め煮 さつま汁 牛乳 ６月２４日（木）給食
ジャーマンポテトはごろごろした大きさの茹でたじゃがいもが 食べ応えがあって美味しかったですね。 何より、テストで無かった給食が始まったことが嬉しかったですね！ 栄養士さん、調理師さん、今日も美味しい給食、ありがとうございました！ 【献立】 黒糖コッペパン ジャーマンポテト 大豆入りミネストローネ 牛乳 ６月１８日（金）給食
高野豆腐のそぼろ丼は、高野豆腐をもとにして、ひき肉・にんじん・たけのこ・干し椎茸・ねぎ・えのき・白滝を炒め、だし汁で煮て、調味料で味を調えたものです。 丼として食べるので、パクパク食が進みましたね！ 栄養士さん、調理師さん、今日も美味しい給食をありがとうございました！ ６月１７日（木）給食
シャーレン豆腐とは、むき海老と豆腐の炒めものです。 海老は高タンパク低脂肪で、特徴はタウリンが含まれ、血中のコレステロール低下や疲労回復の効果があります。 あじさいゼリーもスイーツ感満載で美味しかったですね！ ところで、あじさいといえば校門から入ってくる通りにきれいに咲いてますね。今が見頃で、今日は晴れていたのでとてもきれいに見えました。 今日も栄養士さん、調理師さん、美味しい給食をありがとうございました！ 【献立】 麦ごはん シャーレン豆腐 華風きゅうり あじさいゼリー 牛乳 |
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