今日は「オーストリア」。「グヤーシュ」「ヴィナーシュニッツェル」です。「グヤーシュ」はもともとハンガリー起源の料理。「パプリカとタマネギをラードや牛肉、ジャガイモでつくられる煮込み料理」を指します。「ヴィナーシュニッツェル」はウイーン風カツレツのこと。今日の音楽はオペレッタ「こうもり」。