今日の献立は　練馬スパゲティ、青のりポテト、ミニトマト、牛乳です。


今日は練馬大根一斉使用日です。昨日の練馬大根引っこ抜き大会で収穫された練馬大根を使った給食が、区内の学校で一斉に食べられます。
練馬大根は、かつてたくあん用として沢山栽培されていましたが、大根がかかる病気の流行や、食生活の変化などが影響して今ではほとんど生産されていません。
練馬区の伝統野菜を守るため、区では引っこ抜き大会や種の配布など様々な取り組みをしています。
三中では練馬大根を使ったスパゲティです。地域の農家の方に感謝して頂きましょう。

今日の献立は　大豆とわかめのごはん、おでん、ごま和え、りんご、牛乳です。

今日のおでんに使われている大根は、練馬区内の井口さんが作って下さった大蔵大根という品種の大根です。大蔵大根は、世田谷の名産でしたが、今ではだんだんと作る農家さんが減っているそうです。おでんや煮込み料理に合う大根なので、今日はおでんに使いました。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、ほっけの開き干し、にんじんのじゃこ炒め、さつま汁、牛乳です。

今日は具だくさんのさつま汁です。さつま汁には、さつまいもの他、ごぼう、油揚げ、小松菜、豚肉、にんじんなどが入っています。野菜に多く含まれるカリウムは、体内の浸透圧を調整するために大切な物質ですが、茹でると水に流出しやすいという特徴があります。汁物で摂るのは効率の良い食べ方です。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ビビンバ、スーミータン、ヨーグルト、牛乳です。

ビビンバは韓国の伝統料理の一つです。「ビビン」が混ぜるという意味、「バ」がごはんという意味です。ビビンバの誕生には諸説あり、宮廷料理から生まれたという説や、敵に攻められた時に王様が避難先で食べたのが始まりだという説もあります。
しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、豆腐入り卵焼き、根菜の揚げ煮、みぞれ汁、牛乳です。

みぞれとは、雪と雨のまじったもののことです。今日は大根おろしをみぞれに見立てたみぞれ汁です。
寒さが本格化してきました。温かい汁物をたっぷりとって身体を温めましょう。