鮭のちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。味噌とバターが野菜とからまりおいしく出来上がりました。

キャベツは練馬産のものです。地産地消で身体にも環境にもよい野菜をたくさん食べられるといいですね。

フィッシュバーガーは自分で挟んで食べます。キャベツがやはり残ってしまいました。ミニトマトはお残しはありませんでした。

のっぺい汁にこんにゃくを使っています。こんにゃくは身体の砂払いと言われています。
こんにゃくはお腹のお掃除をしてくれる食品です。

高野豆腐は豆腐を凍らせてつくります。豆腐は大豆から作られるので高野豆腐は大豆製品と言うことになります。

ジャンバラヤはメキシコ料理です。メキシコ料理には他にタコスなどがあります。とうもろこしでできたトルティーヤというパンに野菜とひき肉を挟んだ物です。辛い香辛料チリパウダーなどを使うのもメキシコ料理の特徴です。

和風ハンバーグのおろしソースは大根です。大根のジアスターゼという酵素は消化を助けてくれるはたらきをします。

医食同源と言う言葉があります。医療と食事はもとは同じことを意味すると言うことです。しっかり食べると病気になりにくくなります。また病気を予防したり　治したりするのはしっかりたべることです。

今日は　すい豚汁をつくりました。　すいとんと豚汁をミックスした物です。すいとんは醤油味ですが、豚汁は味噌味です。　すい豚汁は味噌味にしました。

今日は練馬区統一メニューで　大根引っこ抜き大会で収穫された大根を使って練馬スパゲティをつくりました。大根は２７本使いました。

梅はその日の難逃れと言うことわざがあります。朝、一粒の梅干しを食べておくと　その日一日　災難や病魔から逃れられると言う意味だそうです。

今日は冬野菜のカレーライスです。かぼちゃを使い優しい味に仕上げました。今年最後のカレーでした。

12月はペロリンがたくさんできるようがんばりましょう。と言う給食頑張り目標を立てました。今日は揚げパンです。ペロリンのクラスがたくさんありました。

今日から12月です。何かと慌ただしいですが、食事はゆったりと摂りたいですね。規則正しい生活で健康に１年を締めくくりましょう。

あんかけ焼きそばに　たくさんの白菜を使いました。　白菜の　葉脈はよく見るととてもきれいです。

森のシチューのホワイトシチューはバターをたくさん使います。バターは値段がだいぶ高騰しています。給食にだいぶ影響しています。

大根をすりおろしてみぞれ汁をつくりました。大根をすり下ろすと、たくさんの量をとる事ができます。冬野菜は身体をあたためてくれます。また　喉などの粘膜を強くし、風邪などひきにくくします。

ワカサギの南蛮漬けはみじん切りの長ネギをしょうゆ・酢・砂糖で味付けし、片栗粉で揚げたワカサギにかけました。そのソースが人気でした。ねぎだけおかわりしていました。

今日は学芸会のごほうびメニューとして　アップルマフィンを作りました。チーズも入っていて冷めてもおいしかったです。

今日は練馬区統一メニューで練馬産のキャベツを使って回鍋肉をつくりました。みなさんたくさん食べていました。