12月はペロリンがたくさんできるようがんばりましょう。と言う給食頑張り目標を立てました。今日は揚げパンです。ペロリンのクラスがたくさんありました。

今日から12月です。何かと慌ただしいですが、食事はゆったりと摂りたいですね。規則正しい生活で健康に１年を締めくくりましょう。

あんかけ焼きそばに　たくさんの白菜を使いました。　白菜の　葉脈はよく見るととてもきれいです。

森のシチューのホワイトシチューはバターをたくさん使います。バターは値段がだいぶ高騰しています。給食にだいぶ影響しています。

大根をすりおろしてみぞれ汁をつくりました。大根をすり下ろすと、たくさんの量をとる事ができます。冬野菜は身体をあたためてくれます。また　喉などの粘膜を強くし、風邪などひきにくくします。

ワカサギの南蛮漬けはみじん切りの長ネギをしょうゆ・酢・砂糖で味付けし、片栗粉で揚げたワカサギにかけました。そのソースが人気でした。ねぎだけおかわりしていました。

今日は学芸会のごほうびメニューとして　アップルマフィンを作りました。チーズも入っていて冷めてもおいしかったです。

今日は練馬区統一メニューで練馬産のキャベツを使って回鍋肉をつくりました。みなさんたくさん食べていました。

鯖は焼いてから柚子味噌をかけました。柚子は冬の到来をかんじさせてくれます。

ごぼう抜きと言うことわざがあります。運動会のリレーなどでつぎつぎに人を追い越すことをいいます。長くて太いごぼうの根を引き抜くことからできたことわざです。

今日は黒米と赤米を使って古代米ご飯（雑穀ご飯）にしました。つぶつぶの食感が
気になる子もいたようです。

ＡＢＣのマカロニは小さくて可愛いです。マカロニはセモリナ粉という小麦粉からつくられます。

砂糖は精製の仕方で色々な種類に分けられます。砂糖には上白糖・グラニュー糖・ざら糖・角砂糖・氷砂糖・粉砂糖・ブラウンシュガーなどがあります。

15日は七五三です。今日は七五三にちなんで秋の風情を感じる山吹ご飯にしました。
すまし汁は紅白のはんぺんを使って祝い膳としました。

11月から新米になっています。青森県産のまっしぐらという銘柄です。

今日はふれあい給食で縦割り班での給食でした。またみかんの日でした。ミルクゼリーオレンジソースがけが　とてもおいしく出来上がりました。

韓国料理のプルコギをつくりました。プルコギは肉と野菜を甘いたれで炒め煮したものです。コチュジャンという調味料を使います。

今日は演劇鑑賞教室でした。芸術に触れると心が満たされます。本当においしい物を食べた時も　胸がいっぱいになります。給食が心の栄養になる日を日々願いながらつくっています。

今月の給食頑張り目標は主食のご飯・麺・パンを残さず食べましょうです。どのクラスもがんばってください。

秋の味覚のきのこの味や香りを楽しみ、きのこの名前や形を覚えると　楽しいですよ。今日はまいたけご飯でした。