今日の献立

ビビンバチャーハン、トック入りスープ、みかんゼリー、牛乳

　今日は韓国風の献立です。
　ビビンバは韓国料理で、ご飯の上に、お肉、たまご、野菜等の具材を並べ、ごま油や辛味の香辛料を混ぜていただきます。今日はビビンバで使う具材を活かして、チャーハンでアレンジしました。甘辛いみそ味のテンメンジャンの風味が特徴です。
　トック入りスープのトックは、もち米ではなくうるち米を粉にして作られる韓国のお餅です。日本と同じで、韓国でも季節の行事には欠かせない食材の一つです。鍋などの煮込み料理から餅菓子まで、幅広く食されています。
　塩みのあるスープに浮かんでいるトックのコリコリした歯切れのよい食感を味わってください。
　ビビンバの甘辛味とトックの食感を味わった後は、甘酸っぱいみかんゼリーのデザートがさわやかです。

今日の献立

キャロットライスえび入りクリームソースがけ、かりかりじゃこサラダ、牛乳

　キャロットライスは、キャロットをみじん切りにしてごはんに混ぜ、炊き上げてあります。そのキャロットライスの上から、えび、鶏肉、マッシュルーム等が入ったホワイトソースをたっぷりかけました。えびや鶏肉のうま味が溶け込んでいるホワイトソースは、キャロットごはんの甘みによく合います。色どり鮮やかで、えびの食感も楽しいです。
　かりかりのじゃこサラダは、酢醤油がベースで、じゃこのカリカリに、キャベツやきゅうりのシャキシャキの歯ごたえがいろいろで、さっぱりいただけます。
　キャロットライスの濃厚なホワイトソースの美味しさが際立つ献立になっています。

今日の献立

麦ご飯、呉（ご）汁、あじフライ、ごまのおかか和え、牛乳

　呉（ご）汁は、大豆を水で浸してすりつぶしたものを「呉」といい、その呉を鶏肉、根菜類といっしょにみそ汁仕立てにしたものを「呉汁」と言います。呉汁は全国各地で食される郷土料理で、大豆の他にたくさんの具材が入るので、ボリュームも栄養もたっぷりです。
　あじは刺身からフライまで、さまざまなお料理で親しまれています。今日はあじフライです。あじは、毎年６月から８月に旬をむかえ、脂が乗り美味しくなります。カラッと揚げたあじフライにかかるソースの香りは、あじのうま味を引き立てています。青魚に特徴のタンパク質や脂肪酸も豊富です。
　ごまのおかか和えは、キャベツの歯ごたとごまとかつおの香りがあっさりとして、ソースの効いたフライの箸休めになっています。

「オール・イン・ワン」の最後を飾る、全校生徒による「ルパン三世」の踊りです。豊玉中学校運動会の、名物です。全校生徒が一体となって踊ることで、豊玉中学校全体の絆が深まります。本番も笑顔で、楽しく踊ることができました。

女子全員による「フラッグ」です。先輩から後輩に受け継がれていく伝統です。何度も練習を重ね、本番では笑顔で踊りきることができました。