10.31ミルクパン/かぼちゃグラタン/ミネストローネ/牛乳 今日はハロウィンです。ハロウィンは特にアメリカの民間行事として広く親しまれています。かぼちゃの中身をくり抜いて「ジャック・オ・ランタン」を作って飾ったり、子供たちが仮装をして近くの家を訪れてお菓子をもらったりする風習があります。 今日はグラタンにたっぷりのかぼちゃを入れました。 10.24こぎつねごはん/ししゃもの紅葉揚げ/豆腐汁/牛乳 ししゃものように頭からしっぽまで全部食べられる小魚は、骨ごと食べることができるので、骨や歯を作るカルシウムをたくさん取ることができます。このカルシウムは、体に吸収されにくい栄養素ですが、ビタミンDと一緒に取ると吸収されやすくなります。 10.28ひじきのピラフ/のりポテト/肉団子スープ/牛乳 10.27ごはん/鉄火みそ/厚焼き卵/野菜たっぷり味噌汁/牛乳 10.26麻婆豆腐丼/かぶの中華スープ/みかん/牛乳 10.25ビビンバ/スーミタン/牛乳 スーミータンとは中華風のコンソメスープです。 漢字で書くと粟米湯と書きます。 粟米は中国では「とうもろこし」、湯は「スープ」という意味になります。 |
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