９月１４日（木）の給食
●牛乳 ●中華丼 ●フルーツヨーグルト 今日の中華丼には、鶏ガラから取った”だし”を使っています。具材の豚肉と野菜は炒めてから煮込み、いかは一度茹でて臭みをとってから加え、チンゲンサイはシャキシャキ感を残すよう一番最後に加えます。 これらが合わさることで、少ない調味料でうまみたっぷりの中華丼になります♪ ９月１３日（水）の給食
●牛乳 ●わかめごはん ●豚肉と里芋の煮物 ●ししゃもの磯辺揚げ 今日は旬の里芋を使用した煮物を提供しました。カリウム、食物繊維が豊富です。 皮をむくのが大変でなかなか手が出づらい食材ですが、一度ゆでるとむきやすくなります。煮物以外にも、コロッケ、から揚げ、揚げびたしなど意外と幅広く楽しめますよ♪ 総合防災教室
９月１２日（火）の給食
●牛乳 ●ガーリックライス ●ポトフ ●ぶどうゼリー 今日のポトフは、いつもと具の内容を変えてみました！野菜の甘みがより感じられました。 ポトフは栄養が無駄なく摂れるスープのため、ご家庭で作るのもおすすめです♪ ９月１１日（月）の給食
●牛乳 ●ジャージャーめん ●サンラータン 今日は中国のスープ「サンラータン」を提供しました。漢字で書くと"酸辣湯"で、酸はすっぱい、辣は唐辛子の辛み、湯はスープという意味です。給食では、酢とラー油を控えめに入れて作りました。食べ慣れない味だったと思いますが、すっぱいけどおいしい!と食べていました。 一年生にも人気だったジャージャーめんのレシピを紹介します。 〈材料〉中学年４人分 中華麺 ５２０ｇ 油 少々 にんにく １かけ しょうが １かけ 長ねぎ １０ｃｍ長さ 豚ひき肉 １２０ｇ たまねぎ １６０ｇ にんじん ６０ｇ たけのこ ４０ｇ 干ししいたけ ２ｇ（もどす） みそ 大さじ３ ★給食では八丁味噌を使用、甜麵醬も可 砂糖 大さじ１と１/２ 酒 大さじ２ 豆板醬 お好み 片栗粉 ２ｇ きゅうり １/２本（千切り） もやし １００ｇ <作り方> １ 肉みその野菜は、すべてみじん切りにする。 ２ 油で、にんにく、しょうが、ねぎを香りが出るまで炒める。 ３ 豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。 ４ たまねぎ、にんじんを加える。 ５ たけのこ、干ししいたけを加える。 ６ 調味料を入れ、片栗粉でとろみをつける。 ７ 中華麺を蒸す/レンジで加熱/フライパンで炒めておく。 ８ もやしをゆでる/レンジで加熱する。 ９ 中華麺、野菜、肉みそを盛り付けて完成。 ９月８日（金）の給食
●牛乳 ●栗五目おこわ ●菊花だんご ●いなか汁 今日は重陽の節句です。とうもろこしを肉団子の周りにまぶし、菊の花に見立てました。 長寿を祈る日ですが、昔は収穫を祝う日でもあったため、おこわに栗をふんだんに入れました。秋を味わう献立で、食べ残しも少なかったです！ ９月７日（木）の給食
●牛乳 ●白ごま揚げパン ●オニオンドレッシングサラダ ●トマトシチュー 今日の白ごま揚げパンは、初めて食べる！とわくわくの子やごまは少し苦手・・・という子、それぞれの反応が見られ、改めて好みの違いを感じました。ごまは、鉄やビタミンEが豊富で、栄養価が高いため、給食では頻出の食材です。 今後も揚げパンのバリエーションを増やしていこうと考えているので、お楽しみに♪ ６年 連合水泳記録会
９月６日（水）に連合水泳記録会を行いました。快晴の中、６年間の練習の成果を発揮し、一生懸命泳ぎました。友達を応援する声もあり、大変盛り上がりました。
９月６日（水）の給食
●牛乳 ●マーボーなす丼 ●中華スープ ●梨 今日は、茨城県産の”秋月（あきづき）”という品種の梨を提供しました。新高×豊水と幸水を掛け合わせたもので、あっさりとした甘みがありました！ 食材の価格高騰が続いておりますが、旬の果物は定期的に提供したいと思っています。 ９月５日（火）の給食
●牛乳 ●菜めし ●魚と野菜の五色あえ ●具だくさんみそ汁 菜めしとは、広島菜・京菜・大根葉が入った混ぜごはんのことです。 子ども達は、わかめごはんみたいでおいしい！とよく食べていました。三島食品の菜めしの素（国産原料使用）を使用しています。 ９月４日（月）の給食
●牛乳 ●カレーピラフ ●じゃがいもポタージュ ●パリパリサラダ パリパリサラダのパリパリは、ワンタンの皮を切って揚げたものです。 子どもに大人気メニューで、普段より野菜をおかわりする様子が見られます。 ご家庭でもお試しください♪ ９月１日（金）の給食
●牛乳 ●ごはん ●モウカサメのマヨネーズ焼き ●海藻サラダ ●だいこんの和風汁 二学期初日から「モウカサメ」という珍しい食材を提供しましたが、魚よりもクセや臭みがなく、「ツナみたいでおいしい！」「身が柔らかくて、骨もなくて食べやすい」「さめごはん最高！」などの声が上がりました。 久しぶりの給食を楽しそうに食べている姿を見られて、とても嬉しく思います。 今学期もどうぞよろしくお願いいたします。 |
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