今日の献立 ☆中秋の名月にちなんだ献立

塩豚丼、いものこ汁、お月見団子、牛乳

今日は、中秋の名月にちなんだ献立です。
空気が澄み渡る秋は、美しい月を眺めることができます。令和５年の十五夜は、本日にあたり、ススキやお団子をかざり、月を眺める行事です。お天気がよければ、お月さまをぜひ眺めてみましょう。
豚塩丼は、豚肉に、玉ねぎ、にんじん、もやしなどを炒め合わせ、とろみをつけて、ごはんにのせていただきます。具材の味わいに、にんにくやごま油の香りが効いて、ごはんが進みます。
いものこ汁は、旬の里いもの他に、ごぼう、にんじん、だいこん、こんにゃくなどが入り、具だくさんで栄養満点のお汁です。
お月見団子は、白玉だんごをカップに盛りつけ、その上から、黒砂糖で作った蜜をかけていただきます。黒砂糖の香りと甘みが美味しいデザートです。

今日の献立

中華風おこわ、広東スープ、中華風五目卵焼き、牛乳

今日は中華風の献立です。
中華風おこわは、もち米が入っているので、ふっくらもちもちしています。具材には、豚肉、しいたけ、たけのこ、にんじんなどが入っています。具材のうま味に、ごま油の香りが効いて、ごはんが進みます。
中華風五目卵焼きは、卵に、鶏肉、にんじん、玉ねぎ、にらなどの具材が入っています。具材それぞれの味わいと卵のまろやかさに加えて、にんにん、しょうが、鶏ガラスープのコクと香りが効いています。
広東スープは、豚肉、豆腐に、はくさい、にんじん、チンゲン菜などの野菜が入っています。鶏ガラスープに、とろみを効かせたスープで、食べやすく、ごま油の香りが美味しいです。
朝晩の寒暖差が大きくなりました。体調を崩さないように、しっかり食事をしましょう。

今日の献立

ひじきご飯、道産子汁、ししゃものから揚げ、牛乳

今日は、ひじきご飯です。ひじきなどの海藻類は、ミネラル、ビタミン、食物繊維などを含んでいます。磯の香りが美味しいです。ひじきの他にも、鶏肉、油揚げ、こんにゃく、大豆などの具材も入り、ごはんが進みます。味わって食べてください。
道産子汁は、北海道の郷土料理です。道産子汁の「どさんこ」とは、北海道で生まれたという意味があるそうです。今日は、かつおだしとみそをベースに、豚肉や豆腐をはじめ、北海道産のじゃがいも、にんじん、コーンなどの野菜が豊富に入っています。バターを加えているので、まろやかで、コクのあるお汁です。
ししゃものから揚げは、香ばしく揚がり、カリッと丸ごといただけます。カルシウムもしっかりとれます。
今日も美味しくいただき、元気に過ごしましょう。

班長会、室長会の様子です。今日１日の反省を、明日以降に生かしていきましょう。

本日泊まる旅館に、生徒が次々到着しています。暑い中歩いて、やっとたどり着いた旅館に、生徒たちは大喜びです。

今日の献立

白飯、味噌汁、マスの西京焼き、じゃがいものそぼろ煮、牛乳

今日は、和食の献立です。味噌汁とマスの西京焼きは「味噌」を使っています。「味噌」は、大豆、米、麦などの穀物に、塩と麴(こうじ)を加え、発酵させて作る発酵食品で、日本の伝統的な食品の一つです。給食では、大豆を蒸し煮にしたものに、米こうじと塩を加えて作った米味噌を使っています。味噌を味わってみてください。
マスの西京焼きは、マスのうま味に、西京味噌の甘みと香ばしさが加わり、ごはんが進みます。
味噌汁には、キャベツ、油揚げ、わかめなどが入っています。具材とともに、削り節のだしのうま味とみそのコクが味わえます。
味噌以外にも、甘辛の味付けが、じゃがいもや玉ねぎなどの野菜に染み込んでいるじゃがいものそぼろ煮も、ほくほくの食感で美味しいです。
今日も、しっかり食事をして、元気に過ごしましょう。

今日の献立

大豆ときのこのドライカレー、揚げじゃがいりサラダ、牛乳

　今日は、大豆ときのこのドライカレーを出しました。豚肉、ピーマン、玉ねぎなどに、大豆としめじを加えたドライカレーです。素材のうま味に、カレーのスパイシーな風味が味わえ、大豆としめじの食感も楽しめます。大豆は、体のもととなる「タンパク質」や便秘を予防する「食物繊維」を含みます。しめじもまた「食物繊維」が豊富です。
　揚げじゃがいりサラダは、角切りに素揚げしたじゃがいもに、キャベツ、にんじん、きゅうりが入っています。野菜の甘みに、揚げじゃがのカリッとした食感と香ばしい風味が、サラダを一層美味しくしてくれます。お酢とからしの風味が効いたドレッシングにもよく合います。
　ようやく、朝晩は涼しくなってきました。全国で、インフルエンザなどの感染症が流行っているようです。こまめに手洗いをして、バランスのとれた食事をとるようにしましょう。

今日の献立

麦ご飯、味噌汁、いわしのから揚げ・かわりソース、もやしのおかか和え、牛乳

今日の主菜は、いわしのから揚げ・かわりソースです。いわしを食べやすいように、から揚げにして、お酢、しょうゆ、玉ねぎで作ったさっぱりとしたソースをかけていただきます。いわしは、骨や歯を強くするのに手助けをするビタミンＤや健康な血液を維持するＥＰＡや頭の働きを良くするＤＨＡが含まれています。積極的に食べて欲しい食材の一つです。
　みそ汁は、じゃがいも、玉ねぎ、油揚げ、ねぎが入り、具だくさんで、かつおだしに、みそのコクが味わえます。
　もやしのおかか和えは、もやし、にんじん、小松菜の食感に、かつお節のだし汁とおかかの香りが美味しい副菜です。
　今日も、しっかり食事をして、元気に過ごしましょう。

今日の献立

ソース焼きそば、中華風コーンスープ、ミルクプリン、牛乳

今日はソース焼きそばを出しました。ソース焼きそばは、中華料理の「チャオメン」が起源で、戦後に生まれたと言われています。「チャオメン」は、中華麺を使った料理で、種類もいろいろあるそうです。日本では、「チャオメン」をもとに、戦後、ソース焼きそはが誕生したそうです。戦後の時期は、小麦粉が手に入りにくく、手に入りやすかったキャベツで量を増やし、ソースで味付けをしたところ美味しかったことから、ソース焼きそばが定着したそうです。
中華風コーンスープは、鶏ガラのスープに、コーンをはじめ、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもなどが入っています。コーンの甘みが美味しく、ソース焼きそばによく合います。
デザートのミルクプリンは、優しい甘さで、牛乳で作ったプリンです。
今日も美味しくいただき、元気に過ごしましょう。

奈良公園の様子です。鹿も、あまりの暑さに水浴びをしているのでしょうか。

東大寺です。気温はとても高く、暑いです。

京都駅へ向かう、新幹線の様子です。生徒たちは元気いっぱいで、楽しくおしゃべりをしたり、カードゲームをしたりしています。

３年生は、９月１８日から２泊３日で奈良、京都へ修学旅行に行きます。写真は初日の出発式の様子です。祝日ということもあり、東京駅は比較的人通りが少ないです。これから新幹線に乗って、京都駅まで行きます。

第２回進路学習会の様子です。３年生は、いつまでに、何を行っていくのか、具体的に考える時期になりました。先生や家族に相談して、主体的に進路選択をしてほしいと思います。

１０月１４日（土）１４時より、令和６年度に入学を考えている保護者の皆様対象の学校説明会を実施いたします。豊玉小学校及び豊玉南小学校の６年生には、過日文書を配布しております。学校選択制制度を活用して、本校に入学を考えている保護者の皆様は、この機会を活用して、本校の状況を理解したうえでご判断いただきたいと思います。
トップページの学校説明会のバナーに、詳細文書を添付してありますので、ご一読ください。

今日の献立

麦ご飯、けんちん汁、ヘルシーハンバーグ、ごま酢あえ、牛乳

今日の主菜は、ヘルシーバーグです。豚ひき肉と鶏ひき肉に、豆腐を加えることで、ハンバーグがさっぱりとして、ふんわり、ふっくらしたハンバーグに仕上がります。他にも、玉ねぎ、ひじきも入っています。しょうゆベースのタレが、ハンバーグの具材のうま味を引き立て、ごはんが進みます。
けんちん汁は、かつお節からだしをとりました。小さく切った大根、ごぼう、にんじんなどの野菜に、豆腐やこんにゃくなどを合わせて油で炒め、しょうゆで味付けをしたお汁です。地域によって、具材も様々だそうです。
ごま酢あえは、もやし、こまつな、にんじんのシャキッとした食感に、ごまとお酢の香りが効いたさっぱり風味の副菜です。
今日も美味しくいただき、元気に過ごしましょう。

今日の献立 ☆食育の日(インドネシアにちなんだ献立)

ナシゴレン風、ソムアヤム、春雨サラダ、牛乳

毎月１９日は、「食育の日」です。今日は、インドネシアにちなんだ献立です。インドネシア共和国は、様々な民族が暮らしていて、お料理も民族毎に様々です。
ナシゴレンは、インドネシア発祥のお米を使ったお料理です。「ナシ」はごはん、「ゴレン」は炒める、揚げるといった意味で、チャーハンに似ています。今日は、ご飯に、鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカなどの具材を合わせ、ケチャップやチリパウダーなどで味付けをしました。焼き飯の上に、目玉焼きをトッピングすることが多いですが、給食では炒り卵を加えています。
ソトアトムは、「ソト」がスープ、「アトム」が鶏肉の意味だそうです。今日は、鶏ガラと豚骨からスープをとりました。鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、トマトなどが入っています。コクのあるスープに、カレー粉やターメリックなどの香辛料が加わり、風味良く、香りが楽しめます。味わってみてください。

今日の献立

野沢菜とひき肉のチャーハン、たまごスープ、春巻き、牛乳

野沢菜とひき肉のチャーハンは、細かく切った野沢菜漬けが入ったチャーハンです。野沢菜漬けは、長野県の郷土食です。冬の寒さが厳しく、冬になると田畑から青ものは収穫されなくなるため、晩秋になると大量の野沢菜などの漬け物を仕込んだそうです。野沢菜漬けに、豚のひき肉が入ったシンプルで食べ応えのあるチャーハンです。
今日の春巻きは、給食室の手作り春巻きです。春巻きは、中国料理の点心の一つで、もともとは、立春の頃に、春野菜を具材にして作られたことから、「春巻き」と名付けられたそうです。細切りにした豚肉、しいたけ、キャベツ、にら、春雨を油で炒め、調理し、春巻きの皮で包み、揚げました。カリッとした皮の食感とうま味のある具材を味わってみてください。
今日もしっかり食事をして、元気に過ごしましょう。

この日の５・６校時、令和５年度の豊玉中学校生徒会役員選挙が行われました。立候補者と、応援者の熱い思いを聞き、誰に投票するのか責任をもって考えます。投票箱は、実際に選挙で使われていたものを譲り受け、使用しています。

今日の献立

麦ご飯、ひじきふりかけ、仙台肉じゃが、野菜の味噌和え、牛乳

主菜の仙台肉じゃがは、主に宮城県で食べられている「油麸(あぶらふ」を肉じゃがに加えました。油麸は、小麦粉を練ってつくった麸を油で揚げたもので、煮物に入れるといっそう美味しくなるようです。今日の仙台肉じゃがは、だしと具材のうま味を吸った油麸の他に、豚肉、じゃがいも、こんにゃくなどの具材がたくさん入っています。普段食べている肉じゃがと比べてみるのも楽しいですね。
ごはんには、ひじきのふりかけをかけていただきます。ひじき、ごま、かつおぶしでつくった手作りです。かつおとごまの風味と甘辛味に、ごはんが進みます。
野菜のみそ和えは、みそのコクとお酢の風味が効いたドレッシングに、キャベツ、小松菜など野菜の食感が味わえるサラダです。
残暑が続いています。今日もしっかり食事をして、元気に過ごしましょう。