練馬区の現在と1965年、1947年の交通の様子を比べました。
　関越道、環状７号線、笹目通り、外環道、環状８号線と、徐々に自動車道路が整備されたこと、西武線、東武東上線、大江戸線、有楽町線、副都心線と鉄道も増えてきたことなど練馬区の交通機関が時代とともに大きく発展してきたことが分かりました。

・スパゲティあけぼのソース
・ブロッコリーサラダ
・米粉のココアケーキ
・牛乳

　今日はバレンタインにちなんで米粉のココアケーキを作りました。米粉を使っているのでもっちりしたケーキでした。
　スパゲティあけぼのソースの「あけぼの」とは、夜明けのことでソースが夜明けの空の色に似ているところからきています。にんじん・トマトケチャップ・生クリームでだいだい色を表現しました。

　練馬区重症心身障害児を守る会の皆様を招聘し、車いすに乗ったり、押したりする体験をしました。
　段差のある場所や坂道で車いすを押すことはとても大変ですが、乗っている人も怖い思いをしていることに気付きました。また、障害者の方々と懇談する中で、生活する上での困難さを知り、自分たちにできることを考える機会となりました。

・ひじきご飯
・鯖の香味焼き
・油揚げと野菜の味噌汁
・牛乳

　今日の魚は、鯖をしょうが・ねぎ・しょうゆ・酒などに漬け込んで焼きました。鯖には体に良い栄養がたくさん含まれています。脂がのっていて美味しい鯖でした。

　今年の道徳授業地区公開講座は、絵本作家でありシンガーソングライターでもある つっちょさん をお迎えして、LIVEコンサート形式の講演会を行いました。
　著書である絵本「赤毛のロッソ」「カバ先生」を背景に映し、いじめを受けた経験をテーマにした弾き語りを披露していただきました。
　いじめを受けた悲しい思い出や、そこから立ち直るきっかけとなった「やめろ！」という強い言葉について語っていただきました。
　保護者意見交換会では、「いじめをしていた子とのその後の関わりについて」「いじめられていることを親に打ち明けた時のこと」など、質問にも答えていただきました。
　子供たちにも、保護者の方々にも学び多い時間となりました。

　　　　　　　　　LINEによる性被害相談開始について

・ご飯
・のりの佃煮
・肉じゃが
・カリカリ油揚げサラダ
・牛乳

　今日の「のりの佃煮」は給食室で手作りしました。もみのりにしょう油・砂糖・みりんを加えよく練り上げて作りました。ご飯が進む佃煮でした。

　磁石に付いたクリップが、磁石から離しても磁力が持続していることに驚いた子供たち。
　じゃあ、一度磁石に付けた釘は、砂鉄を引き寄せることができるのか実験しました。
　釘も磁石になることが分かると、次は、方位磁針の針を動かすことに挑戦！釘にもN局とS局があることを発見しました。

・四川豆腐丼
・切干大根のナムル
・りんご
・牛乳

　昔ながらの保存食である切干大根ですが、今では家庭の食卓に並ぶことが少なくなってしまったのではないでしょうか。
　今日は、ごま油と塩を効かせてナムル風に仕上げました。子供たちにも好まれる味付けです。栄養価も高いので、ぜひご家庭でも試してみてください。

　メジャーリーガー大谷翔平選手の寄贈グローブが届きました。右利き用が２つ、左利き用が１つです。

＜大谷選手からのメッセージ＞
　このグローブが、私たちの次の世代に夢を与え、勇気づけるためのシンボルとなることを望んでいます。それは、野球こそが私が充実した人生を送る機会を与えてくれたスポーツだからです。

・セルフ照り焼きバーガー
・フライドポテト
・野菜のコーンクリームスープ
・牛乳

　今日はセルフバーガーでした。自分たちでパンにハンバーグとボイルレタスを挟んで食べました。一年生も上手に挟んで食べていました。子供たちに人気の献立だったのでほとんどのクラスの食缶が空っぽでした。

　最後は、石神井公園ふるさと文化館です。まずは、お弁当をいただき、館内の説明VTRを見てから見学開始。2グループに分かれて、説明を聞きながら見学できたので、練馬区大根をはじめとする練馬区の農業の歴史や昔の生活について理解することができました。
　昭和の時代にタイムスリップできるコーナーでは、タバコ屋さんや3輪の車、中華屋さんの30円の餃子や70円のカレーライスを見てびっくりしました。
　かやぶき屋根の別館「古民家」では、いろりを囲んで当時の暮らしを体感しました。

　次に向かったのは、野菜と果物の市場「ベジフルセンター」です。セリの時間は終わっていたので閑散としていましたが、白菜・人参・玉ねぎ・ブロッコリー・りんご等々、日本各地から運ばれてきた品々を見ることができました。

　前日の大雪で、実施できるか心配しましたが、交通の混乱もなく予定通り出発することができました。
　まずは、練馬区役所へ。20階の展望ロビーから360度の景色を楽しみました。曇り空でしたが、サンシャイン60や新宿都庁、スカイツリーまでも望むことができました。10階のハーブガーデンは、雪に覆われていて外に出ることはできませんでしたが、1年を通してどんな花が咲くのか熱心に書き写し「また来てみたい」とつぶやく子もいました。1階アトリウムでは、区内中学生が描いたポスター展が行われていました。

・ウインナーピラフ
・鮭のマスタード焼き
・かぼちゃのポタージュ
※雪の影響により牛乳の提供が出来ませんでした。

　今日は寒い日にピッタリなかぼちゃのポタージュでした。とろみをつけるため、お米を一緒に入れて柔らかく煮てからミキサーにかけて作っています。口当たりが優しい美味しいポタージュに仕上がりました。

・豚肉とごぼうの混ぜご飯
・野菜のごま和え
・呉汁
・牛乳

　呉汁（ごじる）は群馬県の郷土料理です。水につけてやわらかくした大豆をすりつぶしたものを「呉」といいます。「呉」を入れた味噌汁なので「呉汁」と呼ばれるようになりました。
　今日は、この他にじゃがいも・にんじん・小松菜などたくさんの野菜を使って一杯でしっかり栄養のとれる汁物にしました。

　節分・立春が過ぎ、校庭には白梅が満開、紅梅もほころび始めたところですが、現在大雪です。
　明朝、午前７時の時点で大雪特別警報、防風雪警報が練馬区に発令されている場合、一斉臨時休業となります。一斉臨時休業となる場合は、区教育委員会から練馬区学校連絡メールを通して、全保護者あてにその旨をお知らせいたします。

・いわしの蒲焼き丼
・きなこ豆
・かぶの味噌汁
・牛乳

　明日の節分にちなんで今日は節分献立にしました。皆さんの健康を願い、いわしの蒲焼き丼ときなこ豆を作りました。
　「いわしの蒲焼き」は、甘いたれがかかっていたので食べやすくご飯が進みました。
　「きなこ豆」は、炒り大豆に砂糖をコーティングして、きなこと脱脂粉乳を絡めました。

・中華おこわ
・手作りいかしゅうまい
・白菜のスープ
・牛乳

　「中華おこわ」は、うるち米・もち米をほぼ同量で炊き上げたのでもっちりしたおこわに仕上がりました。
　「いかしゅうまい」は、豚肉・粗みじん切りのいか・豆腐などをよく練って、調理員さんが１つずつ包んで作りました。いかの風味が漂う美味しいしゅうまいでした。

　　　　　　　　　　　　　　2月　献立表

※ 毎月の献立表は、トップページの下部「配布文書」よりいつでもご覧いただけます。