・ご飯
・れんこん入りミートローフ
・白菜のあえ物
・なめこの味噌汁
・牛乳

　今日の味噌汁のなめこは長野県から直送されました。直送されたなめこは、新鮮で大きくて美味しかったです。なめこは腸をきれいにし、おなかの調子を整える効果があります。
　れんこん入りミートローフは和風のたれをかけました。れんこんの食感を楽しめるミートローフでした。

・冬野菜のカレー
・わかめサラダ
・牛乳

　今日のカレーは、冬野菜である大根やほうれん草が入ったカレーでした。冬が旬の野菜は寒くて厳しい環境下で育つため、体を温める力があります。

　環境・広報委員会では、校内美化活動として各階に設置してある黒板けしクリーナーの清掃をしたり、校内行事を取材して泉新新聞を発行したりしています。
　泉新新聞は教室や廊下に掲示してあります。是非ご覧ください。

・かおりご飯
・ちゃんこ煮
・大豆とじゃこの揚げがらめ
・牛乳

　ちゃんことは、力士が食べる料理のことで、一度に大量の食事をとる力士たちの体を作るために欠かせない料理です。肉や野菜などさまざまな食材を用いることで良いだしが出て、栄養満点になります。
　今日は、肉団子・生揚げ・７種類の野菜を入れて仕上げました。

　12月15日（金）に本校体育館にて京劇公演を行い、全校児童が鑑賞します。今日は、その公演に出演する5年生を対象にワークショップが行われました。
　剣を持っての立ち回りに前半は楽しく練習していた出演児童でしたが、体育館での舞台稽古では、友達が見守る中で緊張した様子が見られました。
　本番は、衣装やお化粧も施し、本格的な京劇を披露します。

・コーンピラフ
・白身魚のトマトチーズ焼き
・米粉のクリームスープ
・牛乳

　今日の白身魚はメルルーサを使いました。メルルーサはタラに近い白身魚で淡白な味が特徴です。煮詰めて作ったトマトソースとピザチーズを上にのせて焼きました。
　クリームスープはルーを使わず米粉を使ってとろみをつけました。旬のかぶ・白菜などを入れた具沢山のクリームスープでした。

・豆腐の中華煮丼
・三色ナムル
・果物（りんご）
・牛乳

　今日は、ピリ辛の中華煮に豆腐を入れ、ボリュームのある丼ぶりでした。低学年でも食べやすいように辛さを調整しています。
　三色ナムルは、おろしにんにくとしょうがを加えいつもとは違う中華和えに仕上がりました。

　3年生の理科では、乾電池に豆電球をつなぎ、電気を通すつなぎ方や電気を通す物を調べ、電気の回路についての考え方を学習します。
　今日は、その実験器具を作成しました。細かい作業で苦戦する様子もありましたが、みんな落ち着いて学習を進めてることができました。今度の学校公開で実験をします。是非ご参観ください。

・ご飯
・魚のにんにく味噌焼き
・からし和え
・かきたま汁
・牛乳

　今日の魚は黒ムツを使いました。ムツは、白身魚ながら濃厚な旨味で脂がのっている魚です。にんにくと味噌などの調味料で漬け込んで焼きました。魚が苦手な子も食べやすかったようでよく食べていました。

・練馬スパゲティ
・ブロッコリー入りサラダ
・ベイクドチーズケーキ
・牛乳

　昨日「練馬大根引っこ抜き競技大会」が行われ、そこで収穫された大根が練馬区内の小学校・中学校に配られました。
　今日は、その練馬大根をたっぷり使って「練馬スパゲティ」を作りました。練馬スパゲティは、大根おろしとツナ・しめじを煮込んだソースをかける和風スパゲティで、子供たちに人気の高いメニューです。

　5年生の図工では、電動糸鋸を使ってベニヤ板を切る活動が始まりました。
　まず、作りたい形を決め、設計図を描きます。設計図に従って、ベニヤ板にパーツごとの下絵を描き切り取っていきます。
　電動糸鋸は、初めて扱う器械です。先生の目の行き届く範囲で、6人ずつ慎重に作業を進めていました。
　何が出来上がるのか、完成が楽しみです。

・麻婆大根丼
・春雨スープ
・牛乳

　今日は泉新小学校の向かいにある畑で採れた練馬大根を使いました。練馬大根は、細くて長く、抜く時に折れやすいのが特徴です。育てるのが難しいことから栽培が衰退してしまいましたが、練馬区では「練馬大根」の復活に乗り出し、生産量を増やす取り組みが行われているそうです。
　いつもの麻婆豆腐の豆腐を大根に変えて「麻婆大根丼」にしました。味が染み込むようにするため、一度大根を下茹でする工夫をしています。

　家庭科の授業は5年生から始まり小学校では2年間ですが、6年生のこの時期には、一回分の食事を作ることができるようになります。
　この日は、どの班もおかず2品を作っていました。これまで習ってきた野菜・じゃがいも・加工食品を、ゆでる・炒める調理を組み合わせて多彩なおかずが出来上がりました。

　　　　　　　　　　　　　12月　献立表

※ 毎月の献立表は、トップページの下部「配布文書」よりいつでもご覧いただけます。

・ご飯
・ししゃもの南蛮漬け
・野菜の香り漬け
・地場産里芋ののっぺい汁
・牛乳

　今日の「のっぺい汁」の里芋は泉新小学校の向かいの畑で採れたものを使っています。ホクホクして美味しい里芋でした。
　「ししゃもの南蛮漬け」は、揚げたししゃもに甘酢だれをかけました。
ご飯が進むメニューでした。

　花壇ボランティアの皆さんが、1年生の教室の前の花壇に色とりどりのお花を植えてくださいました。
　たくさんの花の苗をポットから取り出し、一つ一つ丁寧に土に植えていきます。しばらく見学していると、なんとハートの形が出来上がりました。子供たちの心を和ますスポットになりそうです。

・ミートソーススパゲティ
・海藻サラダ
・果物（りんご）
・牛乳

　今日のミートソースには、ひき肉の他にみじん切りにした大豆が入っています。大豆が入ると栄養バランスが良くなるだけではなく、おなかの調子を整える食物繊維や貧血を予防する鉄分も摂ることができます。給食ではいろいろな料理に大豆を取り入れる工夫をしています。

　本年度5回目の研究授業は1年生でした。
　「ジャングルジム」の物語を資料に、くまさん、さるさん、ねこさんの気持ちの変化を考えながら、好き嫌いにとらわれず、誰とでも仲良くすることの大切さについて話し合いました。
　授業後には、全教員で授業展開や発問の仕方について協議を行いました。最後に講師の先生よりご講評をいただき、指導のポイントを学ぶことができました。

・チキンピラフ
・ジュリエンヌスープ
・スイートポテト
・牛乳

　「ジュリエンヌ」とは、フランス語で野菜の千切りのことをいいます。千切りにしたキャベツ・にんじん・じゃがいもなどの野菜をたっぷり使ったスープでした。食缶がからっぽのクラスがたくさんありました。
　デザートは、今が旬のさつまいもを使った「スイートポテト」でした。

　東京ガスの出前授業「エコ・クッキング教室」です。お料理の先生の御指導の下、野菜と塩コショウだけのスープを作りました。
　エコポイントは、
　・人参などは皮ごと調理する
　・キャベツの芯は斜め薄切りにすれば食べられる
　・煮込むときには、お鍋に蓋をする
　・煮えにくいものから順にお鍋に入れる
　・食べられる分だけ盛り付けて、残さず食べる
　野菜のうまみたっぷりで、塩と胡椒だけの味付けでもとっても美味しくできました。