スキー移動教室 2日目午後の実習の様子
スキー移動教室 2日目午前の実習の様子
2/12（水）の給食
牛乳 かじきの東煮 具だくさんみそ汁 野菜のから醤油和え ごぼうの旬は初夏と冬の２回あります。冬のごぼうは熟成させてから出荷するので、色は黒っぽくなります。香りやアクが強く、食感は硬めです。その分、うまみや栄養価は高いです。 ごぼうというときんぴらごぼうなど日本では割とポピュラーな野菜ですが、世界中を見てもごぼうを食べるのは日本だけ、といわれていました。今では台湾や韓国でも食べられるようになってきました。 ごぼうはおなかの調子を整える効果やがん予防効果などがあり食物繊維が豊富です。食物繊維は日本人の不足しがちな栄養素の一つです。積極的にとるようにしましょう。 〜食材産地〜 生姜：茨城県産 ごぼう：青森県産 人参：茨城県産 玉ねぎ：北海道産 白菜：茨城県産 じゃがいも：鹿児島県産 小松菜：練馬区産 キャベツ：練馬区産・愛知県産 かじきまぐろ：静岡県産 スキー移動教室 1日目レクリエーション
スキー移動教室 １日目の実習が終わりました
スキー移動教室 １日目実習の様子
スキー移動教室 開講式
スキー移動教室 ブーツを履いて出発
スキー移動教室 1日目昼食
スキー移動教室 出発式
２年生のスキー移動教室がいよいよ始まりました。まずは、出発式で実行委員長のあいさつなどがありました。 2/10(月)の給食
ＡＢＣスープ フルーツポンチ 牛乳 今日は小松菜の栄養についてです。 小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜の1つで、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。似た野菜にほうれん草がありますが、ほうれん草に負けないくらい、栄養満点の野菜です。特に骨や歯を強くする「カルシウム」や血液中に含まれる赤血球を作る「鉄分」を多く含んでします。 料理に取り入れると彩りもきれいになります。ぜひ、今が旬の小松菜を食べてほしいと思います。 〜食材産地〜 豚肉：茨城県産 ツナ：フィリピン産かタイ産のどちらか 玉ねぎ：北海道産 にんじん：茨城県産 じゃがいも：鹿児島県産 キャベツ：練馬区産 小松菜：練馬区産 2/7(金)の給食
おろしソースの和風ハンバーグ 豆腐とわかめのみそ汁 揚げ野菜 牛乳 ハンバーグのもとの料理は「タルタルステーキ」と呼ばれるものでした。この料理がドイツのハンブルクに伝わり、焼いて食べたのがハンバーグの始まりです。 日本で食べられているハンバーグは牛肉と豚肉の合いびき肉で副材料も様々入りますが、海外のハンバーグは牛肉、塩、こしょうのみで作られることが多いです。 今日は小中連携の献立でした。食数も100食以上増え、給食室はばたばたでしたが無事に出すことができました。小学生も中学生もよく食べていました。 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 玉ねぎ：北海道産 大根：千葉県産 もやし：栃木県産 じゃがいも：鹿児島県産 にんじん：茨城県産 小学生乗り入れ授業
２月７日（金）
小中一貫教育の乗り入れ授業のため、豊玉第二小学校・豊玉東小学校の６年生が登校し授業を行いました。５時間目には２校合同で体育館で授業を行いました。２校の児童が交流できるようなゲームで親睦を深めていました。４月からはいよいよ中学生、入学を楽しみに待っています。 
2/6(木)の給食
もずくスープ サーターアンダギー 牛乳 タコライスは沖縄県で食べられている料理です。タコスの具材をご飯の上にのせて食べます。 タコスはメキシコ料理の1つで、トウモロコシからできたトルティーヤという生地で具を挟んで食べる料理です。 たこライスの発祥は1980年代に沖縄県金武町の飲食店で米軍の兵士に「安くおなか一杯食べてほしい」という気持ちから生まれた料理だといわれています。今では緊張にはたこライス専門店が多く並んでいます。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 たまご：栃木県産 にんにく：青森県産 にんじん：茨城県産 玉ねぎ：北海道産 キャベツ：愛知県産 長ねぎ：練馬区産 １年生 調理実習
２月５日（水）
１年生が調理実習を行いました。 メニューは生姜焼き。 ２．３時間目に家庭科室から生姜焼きを焼くおいしそうな香りが漂ってきました。 また、給食の時間に２Ａでは食育の５分指導がありました。 栄養教諭の先生から、カルシウムについてのお話がありました。 
2/5(水)の給食 ★宮城県★
おくずかけ がんづき 牛乳 今日は宮城県の郷土料理の献立です。 油麩丼は油麩という特産品を使った料理です。精進料理（肉や魚を使わない料理）を作るときに油揚げや豆腐を使いますが、すぐに傷んでしまうということで代わりになるものとして油麩が作られたといわれています。 おくずかけはお彼岸やお盆の時期に食べられる精進料理の1つです。野菜や豆腐、油揚げなどが入った具だくさんの汁物です。本来は「うーめん」と呼ばれる素麺に似た面が入ります。 がんづきは雁の肉に似ていることからこの名前がついたといわれています。宮城県ではおなじみのおやつで、黒糖の蒸しパンといったおやつです。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 たまご：栃木県産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：千葉県産 しめじ：長野県産 さやいんげん：沖縄県産 ごぼう：青森県産 じゃがいも：鹿児島県産 長ねぎ：練馬区産 2/4(火)の給食
マカロニグラタン レンズ豆と野菜のスープ 牛乳 グラタンはもともとはフランス料理の調理法の1種です。「オーブンなどを使って、表面を焦がすように仕上げた料理」という意味があります。なので、フランスは表面を焦がした料理全般をグラタンと呼ぶようです。 グラタンに似た料理にドリアという料理があります。この料理は横浜にあるホテルのレストランで生まれた日本生まれの料理です。 〜食材産地〜 とり肉：宮崎県産 豚肉：茨城県産 レンズ豆：カナダ産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：千葉県産 パセリ：茨城県産 にんにく：青森県産 しょうが：茨城県産 じゃがいも：鹿児島県産 キャベツ：愛知県産 小松菜：練馬区産 ３/２（月）の給食
牛乳 じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 きなこ豆 昨日は節分でした。なので今日は１日遅れの節分の献立です。 「立春」の前の日のことを節分といいます。もともとは季節の変わり目のことを指しましたが、立春が一番大切とされ、今では立春の前日のみ節分といわれるようになりました。 鬼を払う豆まきや無病息災を祈ることや厄除けのために炒り豆を食べます。また、柊いわしといって柊の枝にいわしの頭を指して玄関に飾ると鬼を寄せ付けないといわれています。 給食ではいわしを使った蒲焼き丼と大豆を使ったきなこ豆が出ています。ぜひ食べてください。 〜食材産地〜 じゃがいも：鹿児島県産 玉ねぎ：北海道産 小松菜：練馬区産 いわし：千葉県産 1/31(金)の給食
何でも千切りサラダ オレンジケーキ 牛乳 ほうれん草は栄養価の高い緑黄色野菜の1つです。 ビタミンやミネラルを豊富に含み、特に目や皮膚、髪の毛などの健康維持にかかわるビタミンAになる「βカロテン」や血液の凝固に関係する「ビタミンK」、体内の浸透圧のバランスを保つ「カリウム」などが豊富です。 しかし、シュウ酸という成分も多く含まfれ、とりすぎると尿路結石などにつながります。ゆでてから食べるように意識してください。 〜食材産地〜 とり肉：宮崎県産 にんにく：青森県産 玉ねぎ：北海道産 ほうれん草：千葉県産 大根：千葉県産 にんじん：千葉県産 キャベツ：愛知県産 小松菜：東京都産 1/30(木)の給食 ★学校給食週間５★
くじらの東煮 五目汁 キャベツと小松菜のおかか和え 牛乳 学校給食週間5日目です。今日で学校給食週間は終わりです。今日は「くじら」が出ています。 昭和の頃はくじらは給食によく出る食材で、学校給食にはなくてはならない食材の1つでした。 くじらは高たんぱく質、低脂質の食材です。ほかにも貧血予防につながる鉄分も豊富です。また、くじらにはばれ人と呼ばれる成分が含まれていて、疲労回復効果があるとされています。 〜食材産地〜 米：岩手県産 とり肉：宮崎県産 くじら：山口県産 しょうが：高知県産 じゃがいも：長崎県産 ごぼう：青森県産 にんじん：千葉県産 大根：千葉県産 えのきたけ：長野県産 長ねぎ：千葉県産 小松菜：東京都産 キャベツ：愛知県産 |
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