若竹汁は、わかめ(若布)とたけのこ(竹の子)の組み合わせなので、「若竹」という名前がついています。
2月から4月に多くとれる“わかめ”と、春に旬をむかえる“たけのこ”を使っているので、春を感じる料理の一つです。この時期になると、日本料理店でも「若竹煮」という料理が出てきます。
今日の給食は、わかめとたけのこをお吸い物にした「若竹汁」を作りました。
よくかんで、あじわいながらいただきましょう。

「牛乳の味はいつも同じ」だと思っていませんか？
毎日給食に出る牛乳ですが、実は日によって味が違います。牛乳を作り出す牛が食べたえさや、育った場所、季節によって栄養素が変わり、味に違いが出るといわれています。
今日の牛乳はどんな味か、昨日の牛乳とは違うのか　など、よーくあじわいながら飲んでみましょう！

今日の汁物は「かぶのみそ汁」です。そこで問題です！
Ｑ.日本でかぶは、何種類くらい生産されているでしょうか？
　１．約20種類　　２．約50種類　　３．約80種類

正解は「３．約80種類」です。かぶは、日本では古くから親しまれてきた野菜のひとつで、主な旬は冬です。しかし、3月から5月にかけては「春もの」と呼ばれるものがあり、やわらかい肉質でとてもおいしいです。
よくかんで、あじわいながらいただきましょう。