ご飯
牛乳
豆腐チゲ
炒めチャプチェ





「チャプチェ」は伝統的な韓国料理のひとつです。一般的な家庭料理であり、韓国ではなじみ深い料理といえます。本来は宮廷料理でご馳走でしたが、一般家庭に広まり、お祝いなどのおめでたい席や、家族が集まるときなどにも食べられています。春雨のほか、ピーマン、にんじん、赤パプリカなど彩り豊かな野菜やきのこ、牛肉や豚肉の細切りなど、さまざまな具材をそれぞれ炒めてから混ぜ合わせます。醤油ベースの優しい甘辛い味付けで、ごま油の香りが食欲をそそります。
本来、「チャプチェ」に使われる春雨は「韓国春雨」といい、日本のものより弾力やコシがあって太めなのが特徴です。日本では「韓国春雨」ではなく「緑豆春雨」が多く使われています。今日の給食の「チャプチェ」も「緑豆春雨」を使っています。

ご飯
牛乳
鉄火味噌
すき焼き煮
小松菜とさつま揚げのおかか炒め




　「鉄火味噌」の「鉄火」というのは、「熱した鉄のように赤い」という意味で、赤味噌を使うことから、この名前が付けられたということです。昔から「保存食」として親しまれ、調理には油が使われ、日持ちがするように工夫されています。細かく刻んだ野菜と大豆を油で炒め、そこへ味噌、砂糖、香辛料などを加えて、水分を飛ばすようにじっくりと炒り混ぜて作られます。地域や作り手によって、根菜の種類や仕上がりの状態がペースト状やふりかけ状などの違いがあります。 愛知県や山梨県、長野県など、各地に郷土料理として伝わっています。地域によって使われる材料や味付けが異なります。
　給食では、ペースト状にしました。

◆十五夜献立◆
きつねうどん
牛乳
さつまいものきんぴら
月見団子(みたらし)




　今年の「十五夜」は１０月６日です。
　「十五夜」とは、１年で最も美しいとされている「中秋の名月」を鑑賞しながら、収穫などに感謝をする行事です。もとは中国から伝わった行事で、平安時代の貴族が取り入れた行事でしたが、のちに庶民に広がると、秋の収穫物を供えるようになりました。「十五夜」は芋類の収穫祝いを兼ねているので、別名「芋名月」と言い、月が見えるところに里芋やさつま芋を供え、豊作の象徴であり、魔除けの力があると信じられていたすすきを飾り、収穫の感謝を形にしたお米で作った団子の月見団子をお供えして、月の力を分けてもらい、健康と幸せを得ることができるようにと、願っていました。
　給食では「さつまいものきんぴら」や「月見団子」を作りました。秋の実りに感謝をしながら食べましょう。

　修学旅行の様子の掲載はいったんこの辺で終了いたします。
　現在は、タクシー行動の最中でしょうか。３日目もたくさん行動して充実した修学旅行になることを期待しています！
　あと数時間で東京に帰ってきます。
　全員無事に、笑顔で帰ってきますように！

　これまでを振り返ります

　出来上がりが楽しみですね！

　思い通りの作品にできているでしょうか？！

　２日目夜、体験学習です。

　お腹いっぱいになったでしょうか。

　２日目の夕食の様子その２です

　２日目夕食

　宿でくつろいでいます。

　無事に班行動を終えて宿に戻ってきました！

　班ごとに京都の街中を満喫しています。

　２日目は班行動です！

　２日目の活動に備え、栄養を補給します。

　２日目が始まりました！

　宿泊施設である「聖護院御殿荘」は由緒ある、趣のある宿舎です。足湯もあります。

　宿舎での夕食の様子です！

　東大寺大仏殿の盧舎那仏（るしゃなぶつ）を見上げています。

　写真下　金剛力士は吽形のようです。迫力があります！

　阿形は口を”あ”と開けていて赤色
　吽形は口を”うん”と結んでいて黒色