音楽会に１０００名を超えるご来場をいただきました。ありがとうございました。
ものを生かして住みやすく ５年 家庭科
光二中・春風小合同あいさつ運動
それが普通にできる光二中の生徒と春風小の児童はすてきです。 １０/３１（金）の給食
○鮭とほうれん草のクリームスパゲティ ○コーンサラダ ○パンプキンケーキ ○牛乳 １０月３１日はハロウィンの日です。ハロウィンは、もともとは秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す行事でした。 ハロウィンのかざりの一つに、ジャック・オ・ランタンという、かぼちゃをおばけの顔にくりぬいたものがありますね。それにちなんで、今日は、パンプキンケーキを作りました。 パンプキンとは、かぼちゃという意味です。今日は、かぼちゃを蒸してペースト状にして、ケーキの生地に練りこみました。 栄養たっぷりのかぼちゃを使ったパンプキンケーキです。楽しんで食べてください。 １０/３０（木）の給食
○秋の香りごはん ○さんまのかば焼き黒酢あん ○わかめと豆腐のすまし汁 ○牛乳 今日の給食には、秋が旬の食材が使われています。みなさん、わかりますか？ 正解は、さんまとさつまいもです。 さんまには、ビタミンやカルシウム、鉄分など豊富な栄養が含まれています。特に、さんまに含まれている脂肪には、脳の働きをよくして、イライラの解消にも効果があります。 さんまの黒酢あんは、さんまに衣をつけて油で揚げたものに、黒酢を使った、あんをからませました。黒酢は、見た目が黒っぽいだけでなく、独特な香りと風味があります。その黒酢を使って、しっかり味をつけることで、魚のにおいが消えて食べやすくなります。 １０/２９（水）の給食
○ごはん ○鶏と大根のピリ辛ごま煮 ○チョレギサラダ ○牛乳 今日の煮物は、皮つきのとりもも肉、厚揚げと、大根、にんじん、里芋などの根菜類が入っています。にんにくとしょうがを油でいためて香りを出してから、とり肉を、ガラスープを入れて、根菜類を入れてからお砂糖、しょうゆ、みりんなどで味付けし、トウバンジャンとすりごまを加えました。鶏肉と野菜のうまみが、すりごまを加えただしの風味によくあって、ごはんがすすむおかずです。 秋から冬にかけて、大根やにんじん、里芋などの根菜がおいしい季節です。しっかり食べて元気に過ごしましょう。 １０/２８（火）の給食
○ごはん ○手作りふりかけ ○ししゃものサクサク揚げ ○五目呉汁 ○牛乳 ししゃものサクサク揚げは、パン粉の代わりに、コーンフレークをつけて、油で揚げています。食感が楽しくて、魚が苦手な人も食べやすくなると思います。 ししゃもは、頭から丸ごと食べられます。骨まで食べることで、カルシウムがたっぷりとれます。骨や歯を強くするカルシウムは、育ち盛りの皆さんにとって大切な栄養です。カルシウムには、骨や歯を強くするほか、神経の興奮を抑えたり、細胞の機能を調整する働きなどもあります。 １０/２７（月）の給食
○ごはん ○厚揚げと野菜の回鍋肉風 ○わかめスープ ○牛乳 今日の給食には、野菜がたくさん使われています。 野菜に含まれる栄養の特徴は、「ビタミンやミネラルが多いこと」そして「食物せんいが多いこと」です。野菜が不足すると、風邪をひきやすくなったり、はだ荒れを起こしやすくなったりします。特に「食物繊維」は、おなかのお掃除をしてくれる、とても大切な役割があります。 野菜は、体の調子を整えてくれる、大切な食品なのです。 給食では、毎日いろいろな種類の野菜を出しています。体が疲れやすい季節です。元気に過ごすために、しっかり食べるようにしましょう。 １０/２４（金）の給食
○キムタクごはん ○バンバンジーサラダ ○広東スープ ○果物（みかん） ○牛乳 バンバンジーサラダのバンバンジーとは、蒸したとり肉に、ゴマを使ったソースをかけた料理です。 バンバンジーのバンは、漢字で書くと「棒」という漢字で書きます。これは昔、焼いたとり肉を棒で叩き柔らかくしたことから、「棒」の漢字が使われたと言われています。また、今日のバンバンジーサラダは、あまり辛くありませんが、本場中国では唐辛子を使った、辛味をきかせた料理です。 今日は、ドレッシングに、ねぎ、ニンニク、しょうが、練りゴマを使うことで、香ばしく、コクがでるように工夫しました。ぜひ食べてみてください。 １０/２３（木）の給食
○ゆかりごはん ○凍り豆腐の卵とじ ○キャベツの甘みそかけ ○牛乳 今日は毎日の給食についている牛乳についてです。 牛乳には、元気な身体を作るタンパク質と丈夫な骨を作るカルシウムがたくさん入っています。 特に骨の材料になるカルシウムは、骨が大きく成長する小・中学生の時に多く必要になります。この時期は骨の窓が開く時期ともいわれ、骨にカルシウムがとり込まれやすく、大きく骨量を増せます。カルシウムが不足すると骨に蓄わえていたカルシウムが血液に放出されてしまい、骨はスカスカになり骨折しやすくなってしまいます。体や骨が育つ、小・中学生の時期に、牛乳を毎日飲みましょう。 豆腐もカルシウムを多く含む食品です。牛乳が飲めない人も給食を残さず食べて、しっかりカルシウムをとってくださいね。 １０/２１（火）の給食
○フレンチトースト ○ジャーマンポテト ○白いんげん豆と野菜のスープ ○牛乳 ジャーマンポテトは、日本で名前がつけられたじゃがいもを使った料理のことです。 ジャーマンというと、ドイツのことですが、ドイツは、ヨーロッパにあるアルプスの山々に囲まれた国です。あまり作物が取れなかったため、やせた土地でも作りやすく、保存もできるじゃがいもが、昔からよく食べられてきました。 ドイツでは、じゃがいもとベーコンを一緒に炒めた料理のことを「シュペック・カルトッフェンルン」と言います。 １０/２０（月）の給食
○ごはん ○揚げ魚のしょうがソース ○豚じゃがみそ汁 ○炒めなます ○牛乳 今日の揚げ魚のしょうがソースでは、「もうかさめ」という魚を使っています。 「もうかさめ」とはネズミザメの別名で、東北でよく使われる呼び方です。東北ではスーパーにも並ぶ馴染(なじ)みのある食材で、クセのない淡白な味わいが特徴です。適度に繊維質でしっとりしているため歯ごたえもあり少し鶏肉の食感に似ています。 「もうかさめ」は、お肉よりもカロリーが低く、さまざまな栄養素が含まれています。ＤＨＡ含有量も高く、鉄分、コラーゲン、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２などが豊富で栄養バランスがとれた食材です。 １０/１７（金）の給食
○ごはん ○魚のねぎみそ焼き ○豚汁 ○くだもの（梨） ○牛乳 今日の果物は、秋が旬の「梨」です。梨には、大きく分けると３種類あります。和梨、中国梨、西洋梨の３種類です。 日本で、よく出回る梨は、まるい形をした「和梨」です。 この梨は、水分が多く、さわやかな甘みがあり、食べると、シャリシャリ、サクサクとした独特の食感が特徴です。 梨のシャリシャリした食感は、「石」に「細胞」と書いて「石細胞」と呼ばれるものです。この石細胞には、おなかの中をきれいにしてくれるはたらきがあります。 １０/１６（木）の給食
○カレーうどん ○卑弥呼スナック ○牛乳 「ひみこのはがいーぜ」というキャッチフレーズを聞いたことがありますか？ 弥生時代の卑弥呼の食事はかむ回数が現代の食事の６倍だったそうです。おそらく、ひみこは、よい歯や歯ぐきをしていたという想定から、「肥満予防」の“ひ”や、「味覚の発達」の“み”、「言葉の発音、はっきり」の“こ”など、８つのかむことの大切さをまとめてこのキャッチフレーズが生まれました。 卑弥呼スナックは、大豆、じゃこ、昆布、さつま芋を油で揚げたかみごたえのあるおかずです。 １０/１５（水）の給食
○豚肉のすきに丼 ○さつま汁 ○くだもの（ぶどう） ○牛乳 「豚肉のすきに丼」は、豚肉、豆腐、野菜などをすき焼き風の味付けにした具だくさんの料理です。あまから味でごはんがすすみます。 すきに丼に使っている白菜は、霜にあたるとおいしさが 増すといわれる、冬が旬の野菜です。淡白な味わいで他の食材とも相性が良く、いろいろな料理に使われます。 白菜の約95%は水分ですが、ビタミンC、カリウム、マグネシウムや亜鉛などのミネラル類が含まれます。それぞれ含まれている量は少しずつですがバランスよく含まれています。 また、食物繊維が豊富でおなかの掃除する効果があり、野菜の中でもカロリーが低いため、ダイエットにも効果的です。 １０/２２（水）の給食
○小松菜じゃこチャーハン ○ジャンボ揚げぎょうざ ○白菜とベーコンのスープ ○牛乳 今日のジャンボ揚げ餃子は、６年生さんのリクエストです。 豚ひき肉に、みじん切りにした、にら、キャベツ、長ネギなどの野菜をたっぷり混ぜ込み、大きめの皮で包んで揚げています。ジューシーなお肉と、パリパリの皮がおいしい人気メニューです。 小松菜じゃこチャーハンは、お酒と塩を入れて炊いたごはんに、油で炒めたじゃこと、塩ゆでした小松菜をまぜてつくりました。 １０/１４（火）の給食
○ごはん ○おろしハンバーグ ○のっぺい汁 ○ごまあえ ○牛乳 のっぺい汁は、佐賀県の郷土料理で、「のっぺ汁」、「ぬっぺい汁」などとも言われます。のっぺ、のっぺいとは、片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけていることを意味しています。 そのとろみと里芋やごぼうなどの根菜がたくさん入っているのがのっぺい汁の特徴です。 日常的に、特に冬場に、体を温める一品として食べられていました。また、人が集まる日にもよく食べられていて、お祝いの時には鶏肉、結婚などのおめでたい日にはあずきなどのように、行事によって違う具材を入れたりするそうです。 休み時間の風景 鉄棒
このような動きを小学生のうちにたくさんしてほしいと思います。 ベーコンポテト ６年 家庭科
慣れた手つきで包丁を使う人もいれば、慣れない手つきと思いきや、きれいに皮をむいている人もいました。みんな熱心に実習をしていました。 次第に、食材のいい匂いがしてきて、おいしそうに出来上がりました。 味はもちろんおいしくできました。残すこともなかったそうです。 生ごみはクラス全体でもこぶし二つくらい。環境にも配慮してできました。 大地のつくり ６年 理科
実際にやってみると 「本当に地層ができてる！」 と驚いていました。 確かにはっきりと土の層ができていました。実験のしかたも上手だったのでしょう。 地球の大地もこのようにできているのでしょうね。 マイグッズタウン ５年 図工
「本がぴったり置けるように！」 と本の厚さを考えて作っている人がいました。好きな本をぴったりと置けるところがあるとうれしいですね。 |
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