・パエリア
・スパニッシュオムレツ
・ベジマカロニスープ
・牛乳

スペインの代表的な料理である、パエリアとスパニッシュオムレツを
作りました。
パエリアはスパイン・バレンシア地方発祥のお米、肉、魚介類、
野菜などを専用の浅い鍋を使って作られる米料理です。
給食では、ターメリックを入れて炊き黄色く色づけたごはんと
別に炒めた具材をよく混ぜて作っています。

・練馬スパゲティ
・練馬サラダ
・小松菜ケーキ
・牛乳

リクエスト給食のアンケート麺・パン部門第２位の
練馬スパゲティを作りました。
練馬区の小中学生にとって定番のご当地給食メニューです。
田柄の吉田茂雄さんの畑から届いた、新鮮でみずみずしい
青首大根を使用しました。
さっぱりと、今日も変わらぬおいしさでした。

デザートには小松菜を入れたケーキを作りました。
当初は練馬区産の小松菜を使用する予定でしたが、
残念ながら埼玉県産に変更になりました。
葉の緑色がきれいに仕上がりました。

毎月恒例となっているミーティング中です。
生徒会役員と校長が懇談中でした。今回は生徒会が企画するイベントの相談でした。校長から秘策が授けられたようです。田柄中の全生徒がウキウキするような企画を考えていました。期待しましょう。

今年度最後の定期考査中です。
みんな集中して取り組んでいました。努力の成果が発揮できることを祈っています。頑張れ田柄中1、2年の生徒たち！
ちなみに一番下の写真にあるように3年生は授業を行っていました。ただし、都立入試が明後日に迫っていてテスト中のように真剣に取り組んでいました。古文の対策中でした。こちらもサクラサクを祈ります。

・セルフフィッシュバーガー
・ベイクドチーズポテト
・かぶのスープ
・牛乳

学年末考査が終わり、全学年そろっての給食です。
サクサクに上がった魚のフライを、キャベツとともに
パンにはさんで、自分でバーガーを作るスタイルで提供します。
一見ジャンキーにも見える献立ですが、スープにたっぷりの
野菜を入れたり、ポテトにチーズを使うなどの工夫をしています。

・ジャンバラヤ
・ポットパイ
・レモンマスタードサラダ
・牛乳

ポットパイはカップの中にクリームシチューを入れ、
上からパイをかぶせて、オーブンでじっくりと焼きました。
また、クリームシチューには練馬区産のほうれん草を入れました。
冬にぴったりの温かい料理で、
パイをくずしながら食べるのも楽しかったようです。

・麦ごはん
・チーズタッカルビ
・三色ナムル
・韓国トックスープ
・牛乳

チーズタッカルビは、リクエスト給食アンケート主菜部門で第３位の
料理です。
タッカルビは鶏肉とたまねぎ、さつまいも、キャベツなどの野菜を
鉄板で炒めコチュジャンベースで味付けした焼肉料理のひとつです。
そのタッカルビにチーズをたっぷりからめて食べるチーズタッカルビ、
人気の韓国料理のひとつですが、一説では、
まだ馴染みのないタッカルビを日本人にも食べやすいようにと
日本で生まれたアレンジとも言われています。

・ガーリックライス
・魚のトマトソース焼き
・豆乳コーンスープ
・ココアババロア
・牛乳

にんにくの香りのもとであるアリシンという成分は
殺菌・抗菌作用や、体内でビタミンB1と結びついて
疲労回復効果を持つ成分です。
にんにくとベーコン、パセリのみのシンプルな
レシピで、おいしく仕上がりまりました。

・麦ごはん
・魚の生姜風味焼き
・こまツナサラダ
・じゃがいもと生揚げのみそ汁
・はるみ
・牛乳

くだものは広島県産の「はるみ」という柑橘を提供しました。
はるみは清見オレンジとポンカンを掛け合わせて
うまれた柑橘です。はるみは、張りのある大粒な果肉が
プチプチとはじけるような食感が特徴です。
酸味も少なく、あまくて爽やかなおいしい柑橘でした。

・キムチチャーハン
・スタミナサラダ
・ビーフンスープ
・スイートポテト
・牛乳

キムチチャーハンはリクエスト給食のアンケートごはん部門で第３位、
スイートポテトはデザート部門で第１位になったメニューです。

スイートポテトは明治時代中期の東京で、洋菓子名人が和の食材である
さつまいもと、洋菓子のバター、卵、砂糖、そしてオーブンの
技術を組み合わせて発案したと言われる、日本発祥のお菓子です。

・カレードリア
・すりおろしドレサラダ
・白いミネストローネ
・牛乳

今日、明日と１・２年生は試験のため給食がないため、
３年生のみの給食となりました。

カレードリアはターメリックライス、カレーソース、ベシャメルソースを
３層に重ね、チーズをかけて焼きました。
カレーはスパイシー、ベシャメルソースはなめらかで
ボリューミーなドリアが出来上がりました。

シャーペンの分解・観察を通して開発者がどんなことを意図して作ったのかを考えました。
生徒が持っているシャーペンの種類が多いことも分かりました。いろいろなシャーペンがあるものです。それぞれ、デザインや色、形状、機能も違っていました。

今回は予告なしで避難訓練を行いました。先生の案内がない中で危険を回避し校庭まで避難できたでしょうか。
写真上：点呼中
写真中：担当からの話
写真下：上履きをふいて校舎内に入りました

感染症での欠席者がちらほらいましたので、今回はオンラインで行いました。生徒たちは慣れたものです。

田柄中からは、技術、家庭、書写の作品が展示されていました。

上野駅から近い東京都美術館にて東京都の作品展がありました。本校からも選ばれた作品が展示されました。

生徒から質問があり、丁寧に答えていただきました。
印象に残ったことは、「当たり前のことが当たり前にできる」ことの大切さが語られたことです。やはりまずは挨拶がしっかりできることが大事なようです。できることですね。
最後は講師の方々に代表生徒がお礼の言葉を述べました。お忙しい中お越しいただきありがとうございました。

1年生が実際に働く様々な職業の4名の方にお越しいただき、お話を伺いました。メモを取りながら聞いていました。

・たくあんご飯
・魚のごま照り焼き
・きゅうりと白菜のねぎ塩和え
・豚汁
・牛乳

今日は練馬区産ねぎの一斉給食の日です。
田柄中学校ではきゅうりと白菜のねぎ塩和えと豚汁に
使用しました。
ねぎ塩和えの白菜と豚汁の大根は田柄の農家・吉田茂雄さんから
届けていただきました。豚汁はリクエスト給食のアンケートで
サラダ・汁物部門で１位になったメニューです。

たくあんご飯には「練馬本干ぬか漬けたくあん」を使用しました。
これは区内の農家の方が丹精込めて栽培した練馬大根を天日しして、
塩と米ぬか、昆布、柿の皮だけを使い、伝統的な製法で漬けこんだ
昔ながらのたくあん漬けです。
昨年収穫された練馬大根で作られ、この時期に学校給食で使用されたり、
区内のＪＡで販売されたりしている、貴重なものです。

・ソースかつ丼
・白菜と小松菜の煮びたし
・わかめのみそ汁
・牛乳

３年生の受験が本格化しています。
応援の気持ちを込め、ゲン担ぎの「カツ」メニューを作りました。
かつ丼というと、とんかつを溶き卵でとじたものが一般的ですが
ソースかつ丼は、とんかつをご飯の上にのせ、ソースをかけて
いただきます。かつのサクッとジューシーな食感が楽しめます。