「新年あけましておめでとうございます！」
　昇降口で、元気いっぱいに挨拶してくれる子どもたちです。教職員みんなで、昇降口や階段、教室で子どもたちを迎えました。
　始業式では、４年生が代表児童の言葉を務めます。各クラスから選ばれた３名は、１２月のうちに原稿を仕上げ、冬休み中に練習をしてきました。登壇し、礼をするときは、ピッタリと揃っていました。動きにたどたどしい可愛らしさがなくなり、テキパキとスムーズに行動している姿は、５年生を間近にした子どもたちそのものです。
　友達との話し合いを深めたい。協力して素敵な５年生になりたい。チャレンジすることを恐れずに頑張りたい。それぞれの言葉は、代表でありながら、４年生一人ひとりの「なりたい自分」を代弁する言葉でした。
　さあ、３学期のスタートです。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

いよいよ3学期が始まりました。年が明けて令和８年を迎えての新学期、それぞれの思いをもってよいスタートが切れたの思います。そして、教室にもどって新年恒例のすごろくを各クラス各班に分かれて楽しく取り組みました。

今日の副菜は「水菜サラダ」です。では問題です！
「水菜には、別の名前があります。それはどんな名前でしょう？」
１．きのう菜　　　２．きょう菜　　　３．あす菜

正解は「２．きょう菜」です。水菜は、京都で昔から作られてきたことから「京菜」とも呼ばれ、シャキシャキとした食感が特徴です。冬から春に旬を迎える野菜で、緑黄色野菜のひとつです。
よく味わって、残さずいただきましょう。

毎月１９日は、『食育の日』です。そこで、今日は山口県にちなんだ料理です。山口県は、海に囲まれていて、多彩な海産物に恵まれており、特産品として“ふぐ”があります。また、農業も盛んで、“岩国れんこん”も有名です。
鶏肉とごぼうで作った「チキンチキンごぼう」は、山口県の学校給食から誕生した郷土料理です。よくかんで、味わいながらいただきましょう。

今日の副菜は「花野菜サラダ」です。“花野菜”とは、ブロッコリーとカリフラワーの事で、緑色のものがブロッコリー、白いものが　　カリフラワーです。カリフラワーは、ブロッコリーが突然変異して　　できたものと言われています。
食べ慣れないかもしれませんが、今日は苦手な人にも食べやすくなるように、オリーブオイルを使って特製ドレッシングを作りました。ぜひチャレンジしてくださいね！
よく味わって、残さずいただきましょう。

今日の副菜は「うど入りきんぴらごぼう」です。うどは、これから春にかけて旬を迎える野菜です。今日は、練馬区産のうどを使って作りました。
実は、東京都は、うどの生産量が全国で４番目に多く、練馬区でも育てている農家の方がいらっしゃいます。
食物繊維が多く、おなかの中をきれいにしてくれる野菜です。
よくかんで、残さずいただきましょう。

今日のデザートは、みかんです。そこで問題です！
「今日のみかんの名前は何でしょう？」
1.せとか　　　2.かんぺい　　　3.はるみ

正解は「１．せとか」です。今日のみかんは“せとか”という名前のみかんです。“清見”と“アンコール”と“マーコット”の３品種をかけ合わせて作られたもので、みずみずしく、濃厚な甘さが特徴です。中の薄皮ごと食べることができます。
今が旬のくだものです。よく味わって、残さずいただきましょう。

今日の汁物は「わかめスープ」です。
わかめは、海でとれる海藻の仲間で、骨や歯を作る“カルシウム”という栄養素が多いです。カルシウムが多い食品といえば牛乳ですが、牛乳にも負けないくらいたくさんのカルシウムが含まれています。カルシウムは、成長期の今、たくさん摂取することで、丈夫な骨を作り、将来、骨が弱くなって、骨折しやすい体になってしまう「骨粗しょう症」などの病気を防ぐことができます。
よく味わって、残さずいただきましょう。

今日の主食は「たくあんごはん」です。このたくあんは、“練馬大根”を漬け込んだものです。今日のごはんは、　そのたくあん漬けを炒めて、ごはんに混ぜています。　糠と塩でつけた昔ながらの製造方法で作られています。練馬大根は、たくあん漬けに適した大根として全国にその名を広めましたが、今では生産者も少なく、幻の大根として、市場に出回ることはありません。貴重な練馬の伝統野菜を、よく味わっていただきましょう。

今日は、地場野菜給食で「ねぎ」です。
ねぎの特徴的な香りは「アリシン」という成分によるもので、殺菌作用や食欲増進効果、ビタミンB１の吸収を高める働きがあります。また、ねぎの緑色の部分は”緑黄色野菜”に分類され、β-カロテンやビタミンCといった、免疫を高めるのに役立つ栄養が豊富です。
今日は、練馬の畑で育ったねぎを使って「そぼろ煮」を作りました。今が旬の野菜です。よくかんで、味わいながらいただきましょう。

６日からイタリアでミラノ・コルティナ冬季オリンピックが始まりました。そこで今日はイタリアの料理です。イタリアは、ヨーロッパの南部にあり、地中海という海に面した国です。そこで問題です！
「イタリア料理によく使われる野菜といえば何でしょう？」
1.トマト　　　2.にんじん　　　3.パプリカ

正解は「1.トマト」です。イタリアのトマトは、日本では見ないような形や味のものがたくさんあります。今日は、イタリアでよく食べられている“ピザ”風のトースト”と“ミネストローネ”を作りました。よくかんで、味わいながらいただきましょう。

今度の日曜日は「事八日」です。では、問題です。
「事八日は、何をする日でしょう?」
1.遊びをたくさんする日　2.健康を願う日　3.たくさん寝る日

正解は、「2.健康を願う日」です。昔の人は、仕事や学校などの大事なことをお休みして、家族の健康を祈る日にしていました。この日は、からだに優しい食べものを食べるといいとされています。
今日は、事八日メニューである「お事汁」があります。
よく味わって、残さずいただきましょう。

新年が始まり、書き初めをしました。１字１字ていねいに、お手本そっくりを目指して集中して取り組みました。この期間で字の形の取り方が上手になった子も増えました。書き初め展で、渾身の１枚をご覧ください。

今日の主菜はハンバーグです。このハンバーグには、ひき肉の他に、豆腐や細かく刻んだ切干大根が入っています。
生の大根を干して乾燥させてつくる切干大根は、水分がなくなり、うまみや栄養素がギュッと詰まっています。丈夫な歯や骨を作る手助けになるカルシウムが多く含まれているほか、食物せんいも多いので、おなかの調子を整えてくれる働きもあります。
今日は、給食室で一つ一つていねいに手作りしていただきました。よくかんで、味わいながらいただきましょう。

講師の方をお招きし、がん教育を実施していただきました。時間が１時間では足りないほど、充実した時間を過ごすことができました。今できることについて、教わったことを元に、生活していけるとよいです。

今日のデザートは、みかんです。そこで問題です！
「今日のみかんの名前は何でしょう？」
1.はるみ　　　2.せとか　　　3.かんぺい

正解は「3.かんぺい」です。今日のみかんは“甘平”という名前のみかんで、愛媛県オリジナルの品種です。“西之香”と“ポンカン”をかけ合わせて作られたもので、シャキッとした独特な食感で、味が濃いのが特徴です。中の薄皮ごと食べることができます。
今が旬のくだものです。よく味わって、残さずいただきましょう。

今日は、 節分献立です。節分は『季節の分かれ目』という意味で、「立春」の前の日です。この日に豆を自分の年の数だけ食べることで、一年を元気に過ごすことができると言われています。豆まきや、ヒイラギの枝にイワシの頭をさした「やいかがし」には、“病気や悪いことを追いはらう”という意味があります。
今日は、「やいかがし」や「豆まき」の習慣にちなんで、「いわしのかば焼き」と、大豆を使った「みそ豆」を作りました。
よくかんで、味わいながらいただきましょう。

今日は「初午」にちなんだ給食です。２月最初の午の日を「初午」といいます。この日には、各地の稲荷神社でお祭りが行われます。稲荷とは、もともと「農業の神様」のことを表し、初午には、神様のつかいであるキツネの好きなものであるとされる油揚げやいなりずしをお供えし、豊作などを願います。
今日は、油揚げを使った「きつねごはん」を作りました。よくかんで、味わいながらいただきましょう。

今日も「全国学校給食週間」にちなんで、学校給食に関する問題です！
「関町北小学校の調理員さんは何人いるでしょうか？」
　　　　１．５人　　　　２．９人　　　　３．１３人

正解は「１３人」です。調理員さんは１３人ですが、そのうち９人で約６５０人分の給食を毎日作ってくださっています。
作ってくださった方々に感謝の気持ちをもち、よく味わって、残さずいただきましょう。

今日も「全国学校給食週間」にちなんで、学校給食に関する問題です！
「給食の主食に、米飯（白いごはん）が正式に導入されたのはいつでしょう？」
１．昭和２９年　２．昭和５１年　３．平成１０年

正解は「２．昭和５１年」です。昭和５１年に「学校給食法」の一部が改正されて、米飯（白いごはん）が導入されるようになりました。それまでは、給食の主食はパンでした。今日の給食は、そのころの給食に近い献立です。
よくかんで、味わいながらいただきましょう。