近年の冷凍技術はすごいです。急速冷凍を行い、長期保存しても、そこまで質が落ちることはなくなりました。枝豆も、１年中手に入りますよね。それだけを食べれば十分おいしいです。しかし、今日のように取り立ての枝豆を食べると、さすがに別次元。これが本来の豆の味です。やはり、野菜や果物は、その旬の時期に食べることが経験値として大きいですね。他にも様々な夏の食材がありますので、ぜひ手に取って食べてみてください。

先日の1年生のトウモロコシに続いて、今日は2年生が枝豆の鞘取りを行いました。すでに取られたものが店頭に並んでいるのはよく見ますが、まだ茎についたままの枝豆は、なかなか見る機会がないですね。本当に取り立ての枝豆です。みんな珍しそうに見ていました。2年生全員の力で次々とばらされていき、無事に全校分の枝豆が取れました。調理の様子などは、給食の記事に上がっていますので、そちらもぜひお読みください。

今日の朝は、図書ボランティアの皆様による、7月の低学年向け読み聞かせが行われました。今日も朝早くからお集まりいただき、ありがとうございます。子供たちは、皆様との時間をとても楽しみにしていました。今日は七夕ということで、七夕にまつわる本を読んでくださった方もいらっしゃいました。意外と詳しく知らない子もいるので、よい機会だったと思います。七夕の本に限らず、様々なジャンルの本に触れられることで、子供たちの世界はどんどん広がります。とても幸せなことですね。

来週は高学年の読み聞かせがありますが、1学期の低学年の読み聞かせは今日で最後となりました。いつもバラエティー豊かな本を選んでくださり、本当にありがとうございました。また皆様と朝の素敵な時間を過ごせることを楽しみにしています。

今日は２年生が地元の農家さんから届けていただいた枝豆のさやとりをしました。１本の枝には５０〜６０個の枝豆がついていて、とった枝豆は約６０００個！なんと２２ｋｇにもなりました！！給食室の大きな鍋で茹でた枝豆はしっかりとした風味と歯ごたえで食べ応えがありました。残食もほぼゼロ!(^^)!おいしかったです。

今日のメニューは、ちらしずし・七夕汁・フルーツポンチ・牛乳でした。今日は七夕をお祝いした行事食でした。ちらしずしは見た目も鮮やかで、様々な食材の旨味が酢飯とともに一体となり、口の中が幸せに溢れました。七夕汁は、天の川を模したそうめんと、星の形に切られたかまぼこが、七夕の雰囲気を出していました。味わいも、あっさり優しい中に旨味も感じられ、おいしかったです。フルーツポンチはあるだけでうれしくなりますね。果物の甘酸っぱさが口いっぱいに広がりました。

七夕が7月7日というのは誰もが知るところですが、正確に言うと、これは旧暦がもとになっています。現代では8月ですね。旧暦をもとにして、8月に七夕を行っている地域もたくさんあります。仙台市の七夕祭りは8月ですね。明治時代に暦の見方が変わりましたから、そんなに古い話ではありません。だからこそ、今でも旧暦をもとに行事を行っているところがたくさんあります。こういったことから、旧暦と新暦の比較などをしてみるのも、面白い勉強になるかもしれませんね。

校長室に4年生がやってきました。校長先生にインタビューをしたいとのことでした。何をしていたかというと、国語の学習で新聞をつくるために、テーマごとに取材をしているようです。校長先生が普段どんなことをされているかなど、考えてきた質問を聞いていました。新聞を書くには取材は絶対に必要です。校長室を出ると、隣では栄養士の先生に取材している様子も見られました。取材したものがどのような形になるか楽しみですね。

朝会での校長先生からのお話にもありましたが、明日は七夕です。先日、1・2年生の昇降口に笹が飾られたことを紹介しましたが、先週のうちに、飾りや願いの短冊がつけられました。1年生の思いが込められた短冊が飾ってありましたね。みんなの願いが叶いますように。天に届くといいですね。

今日は月曜日。新しい週の始まりです。7月最初の全校朝会でしたが、1学期の終わりが近いので、来週が1学期最後の全校朝会となります。時間の経過が早いですね。いつも通りに6年生の立派な挨拶から始まり、校長先生からは七夕にまつわる話がありました。看護当番の先生からは、学期末に向けての整理整頓について話がありました。すっきりしない天気が続いていますが、今週も頑張って過ごしていきましょう。

今日のメニューは、あげあげパン・夏野菜のミネストローネ・牛乳でした。あげあげパンは、外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感に素朴な甘さが加わった絶妙な味わい でした。きなことシナモンシュガーの２種類でした。夏野菜のミネストローネには、夏野菜のズッキーニをはじめたくさんの具材が入っていました。野菜の甘みと、トマトの酸味が絶妙にマッチしていました。

夏野菜を美味しくいただける季節になりました。夏野菜の最大の魅力は、「水分とミネラルが豊富で体を内側から冷やしてくれること」、「紫外線対策に役立つビタミンがたっぷり含まれていること」だそうです。暑さで食欲が落ちる時期でも、みずみずしくて栄養満点な夏野菜を取り入れることで、夏バテや熱中症を効果的に予防できます。ぜひご家庭でも夏野菜をメニューに取り入れてみてください。

５月２２日に植えた稲がすくすくと育っています。
稲が成長するには大量の水が必要です。５年生がこまめに水の管理をしてくれているおかげです。
そして、稲の成長には太陽の光も欠かせません。
今年は梅雨らしい天候が続いています。梅雨が明けたらたくさん太陽の光を浴びて、さらに成長できるといいですね。
バケツ稲の成長も楽しみです。

2階、図工室前の廊下や多目的室の一角に、子供たちの図工作品が並んでいます。今年度は展覧会がありますから、先を見据えて作成しています。まだ先だと思っていると、あっという間に本番が来てしまいます。少しずつ作成を進め、余裕をもって準備に臨みたいですね。まだ作成途中ですが、それぞれの作品の完成が楽しみです。

今日のメニューは、ごはん・西湖（シーホー）豆腐・ピーマンのじゃこ炒め・とうもろこし・牛乳でした。シーホー豆腐は、中国の家庭料理だそうです。麻婆豆腐に似ていますが、とてもやさしい味わいで、トマトの酸味がアクセントになっていましたね。ピーマンのじゃこ炒めは、じゃこの味わいが生きていて、ごはんにもよく合いました。とうもろこしは、1年生がむいてくれたものです。粒がプチっとしていて、中から甘いツユが溢れてきました。

子供の頃に、畑でとても大きなトウモロコシを見たことがありました。おいしそうだなと思い眺めていると、畑の人から「このトウモロコシは馬用だからおいしくないよ」と言われました。そこで初めて、馬用のトウモロコシがあることを知りました。トウモロコシは家畜の飼料にもなっています。人間の食用だけでなく、様々な面で私たちの生活を支えているのですね。

今日の1・2時間目に、1年生がトウモロコシの皮むきを行いました。このトウモロコシは、今日の給食に使われるものです。栄養士の先生からむき方について教わってから、一人2本むいていきました。トウモロコシの皮は意外としっかりついており、むいていくのも一苦労。中から黄色い実が見えてくると、歓声が上がっていました。

みんなで協力して、たくさんのトウモロコシがきれいな実を見せてくれました。このトウモロコシが、今日の給食に使われました。1年生がむいてくれたので、一層おいしく感じました。この時期は旬のトウモロコシが安く手に入りますから、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてください。

今日のメニューは、ケチャップライス・コロコロ野菜スープ・じゃがバター・牛乳でした。今日は子供たちも大好きなケチャップライス。ケチャップの優しい甘みと酸味が、ごはんと具材を一体にさせていきます。この味は、大人になってもどこか懐かしいですね。スープは、賽の目に切られた野菜がよく煮えていておいしかったです。スープにも旨味が染み出ていました。じゃがバターは、じゃがいもの甘みが引き出されていました。そこにバターの香りと塩味が絶妙に絡みましたね。

調理法の一つに「ホイル焼き」があります。これは、結構便利な調理法です。アルミホイルに包んで熱を加えることで、蒸し焼き状態になります。今日のじゃがいもも、素材の旨味がホイルの中に閉じ込められていて、外に逃げることがありませんでした。鮭などの魚をホイル焼きにすることも多いですね。この時に、キノコなどほかの具材を入れて蒸し焼きにすると、旨味が凝縮された味わいになります。準備も意外と簡単です。様々な食材で応用できますので、ぜひご家庭でも試してみてください。