【練馬区教育委員会からのお知らせ】

　雨雲の接近に伴い、明日（９月７日（月））の登校時間帯前後をはじめ、練馬区には非常に強い雨・風の予報が出ています。
園児、児童および生徒の安全を確保するため、明日は、区立幼稚園、区立小中学校および区立小中一貫教育校を一斉臨時休業といたします。
また、ひろば・開放事業も休止といたします。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。


練馬区教育委員会事務局

・生揚げと小松菜のごまみそ丼
・青のり豆じゃこサラダ
・牛乳

　今日の献立は「鉄分たっぷり献立」です。１年生の貧血検査に合わせた献立です。成長期や激しい運動をする人、中学生女子などは、特に鉄が不足しやすくなります。不足すると、めまいや、だるさ、なんとなくやる気おきないなどの症状が出てきます。鉄を多く含む食材は、レバーや赤身の肉、まぐろやかつおなどの魚、大豆・大豆製品、小松菜などです。植物性の食品は吸収率を上げるために、ビタミンCを一緒にとることが大切です。日頃のご家庭の食事でも、鉄を意識してとるようにしましょう。

・すき焼き丼
・ごまあえ大根
・冷凍みかん
・牛乳

　外国で日本を代表する料理の一つが「すき焼き」です。日本語のまま「スキヤキ」と言えば、外国でも通じてしまいます。すき焼きは、一般的に、牛肉、豆腐、ねぎや白菜などの食材を、しょうゆ、砂糖、酒などを混ぜた「割下」で煮込みます。出汁と割下のよい香りと、甘じょっぱい味付けがごはんとよく合いますね。

９月１日（火）
２学期の始業式を執り行いました。
校舎には久しぶりに生徒たちの元気な声が戻り、活気に満ちた新学期のスタートを切ることができました。大きな事故や病気もなく、元気な姿で新学期を迎えられたことを大変嬉しく思います。

この夏休み中、地域のためにボランティア活動に参加したり、自主的に校内の清掃に取り組んでくれた生徒たちがいました。誰かのため、学校のために進んで行動してくれた姿はとても頼もしく、誇らしく思います。

また、３年生にとっては受験生として向き合った大切な夏休みとなりました。日々努力を重ね、頑張り抜いた経験は必ず大きな自信となります。培った力を糧にして、ぜひ２学期の学校生活へと繋げていってください。

・チキンカレーライス
・さつまいものマセドアンサラダ
・牛乳

　夏休みが終わり、２学期が始まりました。
　生活リズムを整えて、毎日元気に学校生活を送りましょう。「早寝早起き朝ごはん」というキャッチフレーズを聞いたことがあると思いますが、「早起き」からスタートすると、リズムが整いやすくなります。早く起きると朝ごはんを食べる時間にゆとりができ、１日を活発に過ごすことができます。そして、自然と早く眠くなります。１０分早く起きることから始めてみませんか？
　さて、今日の給食はカレーライスです。２学期の給食ももりもり食べてください。

７月１７日（金）
１学期の終業式が行われました。
暑さ対策のため体育館には集まらず、各教室よりオンライン配信で参加しました。
校長先生のお話に続き、夏休みの生活についての諸注意と、オーストラリア海外派遣生の紹介とあいさつがありました。
健康に気を付けて、約４０日間の夏休みを「できた！」を積み重ねる夏休みにしてください。
２学期の始業式で、一回り成長した優しい笑顔の生徒のみなさんに会えることを、教職員一同、心から待っています。

・夏野菜カレーライス
・とうもろこし
・フルーツポンチ
・ジョア

　１学期最後の給食は夏野菜を使ったカレーライスです。なすとズッキーニ、かぼちゃなどたっぷり入っています。なすが苦手な人でも食べやすいように、小さめに切り、よく炒めました。そして、旬のとうもろこしは、甘味が強い「ゴールドラッシュ」という品種です。
　夏休み中も、「早起き・早寝・朝ごはん」を合言葉に、規則正しい生活と栄養バランスの整った食事をとり、元気に過ごしてください。

・ごはん
・ヤンニョムチキン
・キャベツナムル
・春雨担々スープ
・牛乳

　「ヤンニョム」とは韓国料理で使われる調味料のことで、韓国の甘みそ「コチュジャン」とにんにく、砂糖などで作ります。そして、フライドチキンに、ヤンニョムソースをかけた料理が「ヤンニョムチキン」です。生徒のみなさんから「おいしかったです」という言葉をたくさんもらいました。

・ひじきと舞茸のごはん
・さけのレモン醤油
・豚汁
・牛乳

　さけのレモン醤油は、揚げたさけに、レモンをきかせたソースをかけました。レモンの風味でさっぱり食べることができます。そして、ごはんには、鉄分豊富なひじきとうま味のある舞茸を混ぜました。給食も残り３日ですが、しっかり食べて、元気に過ごしましょう。

・季節のかまぼこ汁
・こぎつねあえ
・かぼちゃのチーズケーキ
・牛乳

　夏野菜のかぼちゃを使って、チーズケーキを作りました。給食室では朝からたくさんのかぼちゃを蒸して、チーズケーキ作りに奮闘していました。かぼちゃはビタミンやミネラルが豊富で、風邪予防にもぴったりの食べものです。１学期も残りわずかですが、給食をしっかり食べて、元気に過ごしましょう。

・ししじゅうしい
・ゴーヤチャンプル
・キャベツのみそ汁
・牛乳

　今日の給食は、沖縄料理です。「ししじゅうしい」の「しし」とは「肉」のこと、「じゅうしい」とは「混ぜごはん」のことを言います。ししじゅうしいは、お肉や昆布を入れた沖縄の伝統的な混ぜごはんです。そして、沖縄料理の定番「ゴーヤチャンプル」を作りました。ゴーヤの苦味をとるために、塩もみと下茹でをしてから、島豆腐と一緒に炒めました。沖縄料理を食べて、熱さに負けずに元気に過ごしましょう。

・豚キムチ丼
・豆腐スープ
・すいか

　すいかは、夏が旬の食べものです。ほとんどが水分からできていて、体を冷やす効果があります。また、体に吸収されやすい糖やビタミン、ミネラルを含んでいるため、「天然のスポーツドリンク」とも言われるような食べものです。夏場やスポーツのあとなど、汗をたくさんかいたときにおすすめです。

・パイナップルトースト
・グリーンサラダ
・ハンガリアングーラッシュ
・牛乳

　今日は、ハンガリーの料理「グーラッシュ」を作りました。グーラッシュは日本で言うみそ汁のように、ハンガリーの家庭でよく作られる料理です。お肉、トマトや玉ねぎ、パプリカを煮込み、仕上げにサワークリームを入れます。給食では、サワークリームの代わりに生クリームでアレンジしました。ハンガリーの味をいただきました。

・ごはん
・じゃこ昆布ふりかけ
・すき焼きコロッケ
・鶏五目汁
・牛乳

　コロッケは、フランス料理の「クロケット」がもとになっていると言われています。「クロケット」はフランス語で「カリカリしたもの」という意味があります。今日は、すき焼きの具を入れたポテトコロッケを作りました。朝から大量のじゃがいもを茹でてつぶし、一つひとつ丁寧に丸め、給食室はコロッケ屋さんのようでした。

７月３日（金）

今月の訓練では、昼休み中の地震発生を想定して実施しました。
教職員が近くにいない状況でも、生徒一人一人が自ら状況を判断し、安全を確保しながら適切に行動できる力を身に付けることを目的としました。

地震発生の放送が入ると、生徒たちはそれぞれ窓から離れてしゃがんだり机の下にもぐるなどして、身の安全を確保しました。自ら考え、周囲と協力して行動する姿が見られました。

今回の訓練を通して、災害はいつ、どこで発生するか分からないという意識を持ち、自分の命を守るために自ら判断して行動することの大切さを改めて確認する機会となりました。

・あなごちらし寿司
・七夕汁
・ツナサラダ
・桃ゼリー
・牛乳

　今日７月７日は、「七夕」です。七夕は、季節の節目の行事「五節句」の一つです。「七夕にそうめんを食べると病気にならない」と言われていたことから、昔から七夕にそうめんを食べる習慣があります。今日は、星のかまぼこを入れて、そうめんを天の川に見立てた七夕汁を作りました。そして、夏バテ予防にぴったりのあなごを入れた、ちらし寿司を作りました。給食からも季節の行事を楽しんでもらいたいです。

・ごはん
・さばの韓国風焼き
・チャプチェ
・白菜スープ
・牛乳

　チャプチェは、春雨や野菜、きのこ、お肉などを炒めて作る韓国の伝統的な家庭料理です。そして、チャプチェに合わせて、お魚も韓国風の味付けにしました。ピリ辛の味付けで、ごはんが進みます。もりもり食べて夏バテを吹き飛ばしましょう。

・ポークストロガノフ
・パセリライス
・じゃがいものハニーサラダ
・牛乳

　ロシアの代表的な料理「ビーフストロガノフ」を豚肉で作りました。昔、ロシアにストロガノフさんという貴族がいて、その一家が好きな料理だったことから名付けられたという説もあります。お肉と玉ねぎ、きのこをバターで炒め、スープを入れて煮込み、仕上げにサワークリームを入れて作ります。給食ではサワークリームの代わりに生クリームでコクを出しました。

・青椒肉絲丼
・こんにゃくサラダ
・メロン

　青椒肉絲（チンジャオロースー）は、その漢字の通り、ピーマンとお肉を細切りにして炒めた中華料理です。給食ではピーマン、たけのこ、にんじんなど野菜をたっぷり入れて作りました。どのクラスもごはんと一緒にもりもり食べてくれました。そして、デザートは旬のメロンの登場です。

７月１日（水）

１年生は家庭科の調理実習で「いももち」作りに取り組んでいます。

包丁やピーラーを使ってじゃがいもの皮をむき、やわらかく茹でたじゃがいもを丁寧につぶして生地を作ります。その後、一つ一つ丸く形を整え、フライパンでこんがりと焼き上げ、最後に味付けをして完成です。

慣れない包丁やピーラーの扱いに気を付けながら、友達と協力して楽しく調理を進めることができました。自分たちで作ったできたてのいももちは格別のおいしさで、笑顔あふれる調理実習となりました。