１日目　京都駅で新幹線を降り、バスに乗り換え平等院へ向かいます。

いよいよ修学旅行が始まりました！
東京駅での様子です。

麦ごはん
牛乳
鯖のピリ辛焼き
もやしのおかか炒め
大根とわかめの味噌汁




　「もやし」は、豆類や穀物などの種子を日光を遮断して発芽・成長させた「若芽の総称」です。特定の植物名ではなく、「発芽させる、芽を出す」という意味の「萌やす」から来ており、一般的には緑豆、大豆、小豆の一種のブラックマッペの3種類が流通しています。低カロリーで栄養価が高く、シャキシャキとした食感で、さまざまな料理に使われます。「もやし」は種子本来の栄養素に加えて、発芽・成長しながら、あらたに別の栄養素が生成するという特殊な野菜です。発芽することで、豆自体にはないビタミンCやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。「もやし」には、水に溶けるものとそうでない食物繊維が共に含まれ、便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。低カロリーで健康に役立つ様々な栄養素を含んでいるので、ヘルシーな食品なのです。

お忙しい中、来校いただきありがとうございました。

（写真上）３年英語
（写真中）１年総合
（写真下）３年修学旅行前日確認

焼焼肉ガーリックライス
牛乳
野菜とマカロニのスープ






　「ガーリック」は「ニンニク」の英語名であり、世界中でスパイスや香味野菜、薬用として利用されています。独特の香りと風味を持ち、肉や魚の臭み消し、料理の味付けなど、様々な料理で活用されます。にらやらっきょう、ねぎなどと同じ仲間になります。
　「ニンニク」の主な栄養素には、疲労回復やエネルギー代謝を助けるビタミンＢ類、独特のにおいの元で抗酸化作用を持つアリシンなどがあります。
　「ニンニク」の生産量の日本１位は青森県で、国内出荷量の約７割を占めています。今日の献立の「焼肉ガーリックライス」の「ニンニク」も青森県産の「ニンニク」を使用しています。

本日から３日間、学校公開期間です。

多くの保護者様・地域の方のご来校をお待ちしています。

写真は、朝読書の様子です。

麻婆豆腐丼
牛乳
小松菜の中華スープ






　中国にも「麻婆豆腐」はあるのですが、日本のものとは味付けが根本的に異なります。日本では、辛さといえば、唐辛子の辛さのことを指しますが、中国では、唐辛子以外に「花椒」と呼ぶ「山椒」の辛さが存在します。中国語では「ホアジャオ」と言います。
この「花椒」を用いた辛さは、舌が痺れる辛さで、中国語では「麻」といいます。ちなみに、唐辛子を用いた辛さは「辣」といいます。日本料理では基本的にこの「花椒」を用いて料理する事は無いため、日本人には「麻」の辛さはなじみがありません。
日本の中華料理の「麻婆豆腐」の中にも「花椒」は入っていませんが、本場中国の「麻婆豆腐」にはこの「花椒」がたっぷり入っています。そのため、中国の方が日本の「麻婆豆腐」を食べると、全く味が違うと感じるようです。

◆重陽の節句メニュー◆
さつまいもごはん
牛乳
菊花蒸し
七彩汁




　９月９日は、「重陽の節句」といわれ、平安時代初めに中国から伝わったとされています。中国では、奇数は縁起の良い「陽の日」とされ、奇数の重なる日を祝いの日と考えられていました。「陽の日」の最大値である「9」が重なる日を「重陽」と呼び、節句の1つにしたと言われています。「重陽の節句」は別名「菊の節句」と呼ばれていて、中国では、菊は邪気を払う力を持っているとされており、それが日本にも語り継がれ、「重陽の節句」では菊の花を楽しむ行事となっています。
　現在は「桃の節句」「端午の節句」などと違い、「重陽の節句」はなじみが薄くなってしまい、お祝い事として祝われることは少なくなってきておりますが、他の節句と同様、命を尊び、健やかな日々を過ごすことを願う大切な日と言えます。
　今日の給食では、もち米を黄色く色付けし、「菊の花」に見立てて肉団子にまぶし、それを蒸して「菊花蒸し」を作りました。

黒砂糖パン
牛乳
ツナとポテトの豆乳グラタン
チキンとマカロニのトマトスープ




　
　「グラタン」の起源には諸説ありますが、フランス南東部のドーフィネ地方が発祥の地とする説が有力です。この地方の郷土料理「グラタン・ドフィノワ」は、スライスしたジャガイモを牛乳やクリームで煮て、チーズをかけずに焼き上げたシンプルなもので、現代の様々なグラタンの原型の一つと考えられています。
　日本へは、明治時代以降に西洋料理が伝わる中で紹介されたと言われています。ホテルや洋食レストランのメニューとして登場し、次第に家庭料理としても普及していきました。特に、マカロニを使った「マカロニグラタン」は、子どもから大人まで幅広い世代に愛される定番メニューとなっています。寒い季節はもちろん、一年を通して食卓を温かく彩る「グラタン」はこんがりとした焼き色と、とろりとしたクリーミーなソースが多くの人々が喜ぶ人気の洋食メニューです。

　雨雲の接近に伴い、明日（９月７日（月））の登校時間帯前後をはじめ、練馬区には非常に強い雨・風の予報が出ています。園児、児童および生徒の安全を確保するため、明日は区立幼稚園、区立小中学校および区立小中一貫教育校を一斉臨時休業とする旨の連絡が練馬区より届きました。

　光が丘第一中学校も９月７日（月）は臨時休業となります。

　９月８日（火）の時間割等は９月７日（月）の１６時までにクラスルームを通じて連絡いたします。

　どうぞよろしくお願いいたします。

麦ごはん
牛乳
生揚げバーグ
キャベツと小松菜の炒め物
大根とえのきの味噌汁




　「生揚げバーグ」とは、ひき肉に「生揚げ」を加えて作ります。「生揚げ」は潰して粘りや繋ぎの役割と、ヘルシーな食品としてハンバーグのタネに混ぜ込む料理です。「生揚げ」は高たんぱく質で低糖質、食物繊維やビタミンも豊富なため、よりヘルシーでボリューム感のあるハンバーグに仕上がります。また動物性のたんぱく質と、植物性のたんぱく質をバランスよく同時に取れるうえにあっさりしていて、ヘルシーなので人気があるのです。「生揚げ」を混ぜ合わせた時にでん粉を混ぜるのですが、これは、焼いている時に「生揚げ」から水分が出るのを防ぐとともに肉汁もしっかり閉じ込めるので、ジューシーでヘルシーなのに旨味たっぷりのハンバーグが出来上がります。

五目中華旨煮丼
牛乳
広東スープ





　
　「今日の給食の「広東スープ」もあっさりした優しい味に仕上げました。広東料理は中国の南部にある広東省を発祥とする料理です。
　広東地方は海に面しているため、豊富な海の恵みがあり、魚介類や貝類をふんだんに使用します。また、山にも囲まれており、新鮮な野菜や肉類も多く、とても多彩な食材が揃っています。これらの豊富な食材は、広東料理の持ち味を最大限に引き出し、調理されます。あっさりとした味付けは食べやすく、さまざまな人々に受け入れられています。特に、日本やアメリカをはじめとする国々では、重すぎない味わいが好まれています。広東地方の食卓には「広東スープ」が欠かせないようです。日本人にとっての味噌汁のように、広東地方では、食事の最初に必ず温かなスープを飲んで胃を落ち着けたあとに、食事に入るようです。

わかめごはん
牛乳
肉じゃが
キャベツと竹輪の炒め物





　「肉じゃが」は地方や家庭によって微妙な作り方の違いはありますが、肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、さやえんどうもしくはインゲン、グリンピース、糸こんにゃくもしくは白滝を、しょうゆ、砂糖、みりん、だし汁などで甘辛く煮込んで作る煮物料理です。明治時代、東郷平八郎が、イギリスで食べたビーフシチューを日本で作らせようとしたのが始まりと言われています。当時の日本にはワインやデミグラスソースがなかったため、砂糖と醤油で味付けをしたのが原型とされています。肉は、関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。おふくろの味の代表と言われている料理です

根菜のドライカレー
牛乳
キャベツとハムのソテー
ぶどうゼリー





　「根菜」とは、土に埋まっている部分を食べる野菜やいも類の総称で、「根菜類」とも呼ばれます。「根菜」と書きますが、根を食べるものばかりではなく、土に埋まる茎の部分や、根と茎が合わさった「担根体」を食べるものもあります。例えば、じゃがいもや里芋などは根ではなく茎が大きくなったものです。
　「根菜」は保存がきくものも多く、通年で出回っているものもありますが、基本的には秋冬が旬です。秋から冬にかけて出てくる「根菜」にはにんじん、大根、ごぼうなどがあげられます。
　土の中で育った「根菜類」は、水分が少ないので身体を冷やしません。またビタミンやミネラルを豊富に含み、血行を促進します。血液や筋肉を作るタンパク質の働きを助け、代謝をアップさせてくれるのです。
　今日の給食では、にんじん、ごぼう、しょうがなどの「根菜」を入れて「ドライカレー」を作りました。

　本校では９月２８日（月）から１０月３日（土）まで、部活動体験の募集をいたします。詳細は下記リンクをご確認ください！

小学６年生対象の部活動体験について

小学６年生対象の部活動体験一覧

２日目夜、フェスタの様子です。
夜の撮影なのではっきり写っておらずご容赦ください。

写真上中）２日目午後の英語学習の様子
写真下）２日目昼食の様子です。

写真上）２日目昼食の様子
写真中下）２日目朝の様子です。

１日目午後の様子（続き）です。

１日目午後の様子です