コッペパン・苺ジャム、牛乳、春雨サラダ、カレーシチュー


１月２４日（火）〜３０日（月）は『全国学校給食週間』です。

　今日は、昭和２５年頃の給食を再現しました。戦後の昭和２５
年に、アメリカから小麦粉が寄贈されたことで、給食にパンが提
供されるようになりました。こうして「パン・ミルク・おかず」
の完全給食が始まりました。
　今日は、区内の全小中学校に練馬区で採れた人参が無償で提供
され、南が丘小学校ではサラダとシチューの両方に使いました。

麦ごはん、牛乳、塩ざけ、野菜のあさづけ、青菜と豆腐のみそ汁


１月２４日（火）〜３０日（月）は『全国学校給食週間』です。

明治２２年、山形県の小学校で家が貧しくお弁当を持参できない
子供たちに出したのが給食の始まりです。その時に出されたのが
麦ごはんのおにぎり、塩鮭、漬物でした。
　その後、時代の変遷を経て現在の給食に至りますが、今では栄
養バランスを考えた食事のとり方や、地域の食文化・それに関わ
る人たちへの感謝の気持ちなど、多くのことを学ぶ大切なものと
なっています。

とりごぼうピラフ、牛乳、森のキッシュ、ジュリエンヌスープ


　キッシュとはフランスのアルザス・ロレーヌ地方の家庭料理
です。卵や生クリーム・チーズや野菜などを混ぜ合わせて、型
に流してオーブンで焼いたものです。
　今日はマッシュルームやしめじなどのきのこを入れたので、
「森のキッシュ」という名前にしました。きのこが苦手な子ど
もたちもいますが、よく食べてくれていました。