献立名：きなこ揚げパン・春雨と肉団子のスープ・ジャーマンポテト・牛乳

☆春雨☆
　春雨は原料のでんぷんの種類によって2種類に分けられます。じゃが芋とさつま芋のでんぷんから作る普通春雨と、もう一つは緑豆という豆のでんぷんから作る緑豆春雨というものです。普通春雨は、日本で戦前から作られていました。少し太めでもちもちとした食感があり、鍋物などに使われます。緑豆春雨は中国から伝わったもので、細くてこしがありスープやサラダ、炒め物などに使われます。今日の給食には普通春雨が使われています。

献立名：キムチチャーハン・卵スープ・牛乳

☆キムチ☆
　キムチは日本でもなじみの深い、韓国の漬物です。韓国では白菜だけでなく、きゅうりや大根などのさまざまな野菜のキムチや、魚介類を加えて作るキムチもあるそうです。キムチは辛いだけでなく、酸味もありますが、これは乳酸菌を使った発酵食品であるためです。食べすぎはよくありませんが、乳酸菌の働きで腸内の環境を整えるのにも役立ちます。また、適度な辛さは体を温め、食欲の増進にも効果的です。

３月 ７日（月）
　各学年とも、生徒の映像をご覧いただきました。

献立名：ごはん・肉豆腐・ごま酢あえ・はっさく・牛乳

☆はっさく☆
　はっさくは、約150年前に広島県で自然に生えていたものが食用とされるようになり、明治時代から栽培されるようになりました。果実が青いころから酸味が弱く、8月頃から食べることができたため、８月1日のことを指す「八朔」にちなんで名前が付けられました。現在は３月から４月がはっさくの旬で、和歌山、愛媛、広島で主に栽培されています。

ラオスへとどけよう
　　　〜生徒会プロジェクト〜

「ラオスの子どもたちの瞳に学ぶもの」の募金活動を受け、本日（３月７日）アジア教育友好協会の宍戸先生から感謝状を頂きました。生徒会活動および全生徒へお褒めのお言葉も併せて頂きました。

３月 ４日（金）
　議事
　　１．ＰＴＡ規約改正
　　２．平成２７年度仮決算報告
　　３．平成２８年度ＰＴＡ役員及び会計監査候補者の紹介
　　４．平成２８年度ＰＴＡ役員及び会計監査候補者の承認

　卒業式まで、２週間。今日から卒業式に向けた練習が全体でスタートしました。

　力作が集まりました。今回、本校から上位入賞者はおりませんでした。次回、来年頑張りましょう。

３月 ７日（月）
　１３：３５〜１４：２５　授業公開
　１５：００〜　　　　　　保護者会

　廊下に生徒作品を展示しました。あわせてご覧ください。

献立名：回鍋肉丼・大学芋・牛乳

☆さつまいも☆
　さつまいもは、中南米が原産で、コロンブスによってヨーロッパに渡り、日本へは江戸時代に伝わりました。やせた土地でも栽培できるため、飢饉の際に多くの人々を救った食物です。さつま芋という名前は、日本では薩摩藩で栽培が始まったことに由来しています。関東では、明治時代に川越で改良が進み、収穫量が増えました。今でも川越がさつま芋で有名なのはそのためです。　

都立発表の翌日、互いの結果を喜びあう生徒（３月 ３日）

献立名：ちらし寿司・野菜とこんにゃくの旨煮・桃ゼリー・牛乳

☆ひな祭り☆
　今日はひなまつりです。ひなまつりは桃の節句とも言われ、雛人形や桃の花を飾り、ひし餅やちらしずし、白酒を楽しんで、子供の成長を願う行事です。　　
桃の花と白酒は紅白でめでたさを表しています。ひし餅は３色のものが多いですが、これにも意味があり、白は雪の色、緑は若草、赤は桃の花を表しています。早く寒い冬が去り、春が来るようにとの願掛けです。さらに、ひし形は心臓の形を表していて、丈夫に暮らせるように、という願いも込められているそうです。

　軽井沢スキー移動教室に同行した市村写真の方が撮影した写真を２年生の廊下に展示しています。１枚１００円で販売しております。あれから１か月が過ぎました。楽しかった時間がよみがえります。
　来週月曜日の授業公開、保護者会でお越しいただいた時にも、ご覧いただけます。また、その場での申込みも可能です。どうぞ、お越しください。

３月 ２日（月）
　☆都立高校 合格発表☆

献立名：チキンライス・キャベツのミルクスープ・スパイシーポテト・牛乳

☆じゃが芋☆
　じゃが芋は、カリウムとビタミンCが豊富なため、ヨーロッパでは昔から「畑のりんご」と呼ばれています。南米原産の作物ですが、荒れた土地でも収穫できることから、世界中に広まり現在でも、世界の主要な作物のひとつになっています。カリウムは体内のナトリウムの排出を促すので、血圧を正常に保つ働きや、むくみを防ぐ効果があります。じゃが芋に含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくく、皮膚や血管、骨を丈夫に保つのに役立ちます。

献立名：練馬スパゲティ・ハニーサラダ・清見オレンジ・牛乳

☆ツナ☆
　ツナは食感が肉にも似ていますが、まぐろから作られる海産物加工品です。かつおを原料にして作られることもありますが、まぐろで作るほうが一般的です。缶詰として売られていますが、水煮のものや、油漬けのものなど種類はたくさんあります。また、油漬けのものは調味料や野菜スープを加えてあるため、独特の味がついていて、サラダに添えたり、さまざまな料理に加えることもできます。

献立名：小梅ごはん・肉じゃが・鮭の竜田揚げ・牛乳

☆竜田揚げ☆
　竜田揚げの「竜田」とは、奈良県にある竜田川にちなんで名づけられた名前です。竜田川は昔から紅葉の名所として知られています。このことから、しょうゆやみりんで味をつけて油で揚げ、紅葉のようにあかく仕上げた料理を竜田揚げと呼びます。サバやカツオ、鶏肉などがよく用いられます。今日は鮭に下味をつけ、唐揚げにしました。
　

献立名：パインパン・あさりのトマトスープ・マカロニグラタン・牛乳

☆あさり☆
　あさりは魚に比べると、たんぱく質は少なめですが、たんぱく質のもとであるアミノ酸の組み合わせのバランスがよいのが特徴です。なかでも、タウリンというアミノ酸が豊富で、肝臓の機能を強化する働きをもっています。
　また、あさりはビタミンB１２も豊富に含んでいます。ビタミンB１２は血液中の赤血球を作るときに重要な役割があり、貧血予防にも効果的です。

２月２６日（金）
　学年末考査を終えて、学習の成果のノートと問題集等が提出されています。君は大丈夫？ちゃんと提出しましたか？

献立名：あんかけ焼きそば・フルーツヨーグルト・牛乳

☆ヨーグルト☆
　ヨーグルトは生乳に乳酸菌を加え、発酵させた食品です。ヨーグルトの中の乳酸菌には、腸内の大腸菌などの悪玉菌の増殖を抑え、ビフィズス菌などの善玉菌を増やして腸内環境を整えるはたらきがあります。
ヨーグルトは乳製品なのでカルシウムが豊富ですが、さらにマンガンという栄養素も多く含まれています。マンガンはカルシウムの吸収を助けるため、ヨーグルトを食べると効率よくカルシウム摂取ができます。