今日の献立はチーズホットドック・コーンシチュー・にんじんドレッシングサラダ・牛乳です。

今日は、にんじんについてお話します。
　
にんじんにはビタミンＡが豊富に含まれています。ビタミンAには粘膜を丈夫にし、目の疲れをやわらげる働きがあります。トマトやほうれんそうなどの色の濃い緑黄色野菜に特に多く含まれます。他にも目の疲れをやわらげる食べ物の代表としてアントシアンという成分を多く含むブルーベリーがあります。

以上、今日の給食ついてお知らせしました。
　

　

今日の献立は、こぎつねご飯・えのきたけのみそ汁・じゃが芋のみそがらめ・牛乳です。

　今日はきのこについてお話します。

　きのこの特徴は、日に当たるとビタミンDに変化するエルゴステリンという成分を含んでいることです。ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける働きがあり、骨粗しょう症の予防に効果的といわれています。また、食物繊維が豊富なので、がんや生活習慣病の予防にも効果が期待されています。その他、ビタミンB２も多く含まれ、髪や爪、皮ふを健康に保つ効果もあります。

　以上、今日はきのこについてお知らせしました。
　

練馬区助産師会の方に来ていただき、「いのち」につぃて講演をしていただきました。

　今日の献立は、揚げパン・ポトフ・グリーンサラダ・牛乳です。

　今日は、揚げパンついてお話します。
　
　揚げパンが給食メニューに加えられるようになったのは大田区(おおたく)の小学校にいた調理師さんがきっかけと言われています。昭和２７年に大田区の小学校で風邪(かぜ)がはやり、給食で余って固くなってしまったパンをどうやったら美味しく食べられるかと考え、調理師さんがパンを油で揚げて砂糖をまぶしたのが揚げパンの始まりと言われています。
　戦後間もない頃で物資が不足し、美味しいものがあまり無かった時代に砂糖のまぶされた甘い揚げパンは子供たちのご馳走になりました。
　それからこの小学校で揚げパンが給食の定番メニューになり調理師さんが学校給食コンクール優勝したりと、いろんな場で揚げパンを披露し揚げパンが全国の給食メニューとして広まりました、

今日は季節の食べ物クイズの日です。卯の花についての問題です。
問題、おからの別の呼び方「卯の花」とはどの花のことでしょう？
１番、ウツギ　　２番、サクラ　　３番、スズラン




正解は１番のウツギです。
　旧暦の４月に咲くウツギの花は５枚の花びらの白い花です。おからとは豆腐を作るときにでる絞りかすですが、昔の人は　かす　と言うとイメージが悪いので同じ白い花に例えた呼び名をつけたと言われています。

　
　以上、今日の給食ついてお知らせしました。
　
　

練馬小、高松小、春日小の5年生児童が中学校の授業を体験しました。

　今日の献立は、親子おぼろ丼・たぬき汁・・いちご・牛乳です。

　今日はいちごについてお話します。

　いちごが旬の季節になりました。いちごにはたくさんの種類がありますが、今日は「とちおとめ」という品種です。
いちごはくだものの中でも、ビタミンＣが豊富で、３粒で一日に必要なビタミンＣの１/３が摂取できます。ビタミンＣには、コラーゲンの生成を助ける働きがあり、血管や皮ふ、粘膜を強くし、風邪の予防に効果的です。
また、いちごの赤い色素はアントシアニンというポリフェノールの一種で、がんの抑制や視力の向上などに効果があるとされています。

　以上、今日はいちごについてお知らせしました。

最高の東京都教育委員会賞をいただきました。

今日の献立は、セルフ手巻き寿司・野菜とこんにゃくの旨煮・桃ゼリー・牛乳です。

　明日はひなまつりです。ひなまつりは桃の節句とも言われ、雛人形や桃の花を飾り、ひし餅やちらしずし、白酒を楽しんで、子供の成長を願う行事です。
　　
桃の花と白酒は紅白でめでたさを表しています。ひし餅は３色のものが多いですが、これにも意味があり、白は雪の色、緑は若草、赤は桃の花を表しています。早く寒い冬が去り、春が来るようにとの願掛けです。さらに、ひし形は心臓の形を表していて、丈夫に暮らせるように、という願いも込められているそうです。
桃の節句では縁起を担いだ食材を使うことが多いです。

はまぐりは女の子の美徳
れんこんは見通しの良い人生
海老は赤い色が生命を表す
豆は健康でまめに働くことを意味しています。
　
　以上、今日はひなまつりについてお知らせしました。

かわいらしい作品ばかりです。

1年生展示です。

1，2年生は調べ学習なども壁を使って展示しています。

3年生はさすがの作品です。

モチーフの質感もよく描かれています。

クオリティーの高い作品が多く見られます。

俳句などの作品もあります。

5組作品展示です。

今日は生徒作品展
各教科や学年の成果を発表しています。

今日の献立は、ご飯・手作りふりかけ・じゃが芋と大根のそぼろ煮・抹茶豆乳プリン・牛乳です。

　今日は抹茶についてお話します。

　抹茶は、玉露という茶とおなじように、木に黒い布をかぶせて日が当たらないようにして栽培します。このようにするとお茶の甘みが増すそうです。抹茶は茶葉を臼でひいて細かい粉にして飲むので、お茶の栄養を丸ごと摂取することができます。

　手作りふりかけはかつお節と刻みのりを炒りながら醤油とみりんで味付けをしています！

　以上、今日は抹茶についてお知らせしました。
　

　

今日の献立は黒砂糖パン・豆とウインナーのスープ・マカロニグラタン・牛乳です。

　今日は、グラタンについてお話します。

グラタンはフランスのドーフィネ地方の郷土料理です。
もともとは、オーブンで焼きすぎてしまったのが始まりといわれています。日本ではホワイトソースを使った料理のイメージですが、本来はオーブンで表面をこんがり焼いたものは全てグラタンと呼ばれます。
また、今日はペンネという種類のマカロニを使いました。普通のマカロニとは違い、太く周りがギザギザしているのが特徴です。
　
　
以上、今日はグラタンについてお知らせしました。

今日の献立は、ビビンバ・フルーツポンチ・牛乳です。

　今日は、ビビンバについてお知らせします。
　
ビビンバは韓国料理のひとつです。正確には『ピビンパプ』といいますが、最後のプはほとんど発音しません。「ピビン」は混ぜる、「パプ」はごはんの意味で、文字通り混ぜご飯の意味です。盛り付けるときは数種類の具をきれいにのせますが、食べるときにはよく混ぜて食べます。
有名な石焼きビビンバは普通のビビンバより具材が多くユッケなどが入り高級なビビンバだそうです。他にも韓国には山菜ビビンバ、カニみそビビンバ、たこ辛子炒めビビンバ、みそビビンバ、魚卵(ぎょらん)石焼きビビンバなど沢山の種類があるそうです。


　今日のフルーツポンチは１２月の給食完食キャンペーンで優勝した５組のリクエストデザートです。他の優勝クラスのリクエストも２月から３月の献立に取り入れていますのでお楽しみに。



今日は季節の食べ物クイズの日です。魚のタラについての問題です。
問題、タラはどのような場所に住む魚でしょうか？
１番、深さ３メートルほどのか川
２番、深さ１０メートルほどの海
３番、深さ100メートル以上の海










正解は３番の深さ１００メートルほどの海です。
タラは北国を代表する魚で雪が降る頃に美味しくなるので漢字は魚へんに「雪」で「鱈」と書きます。

以上、ビビンバについてお知らせしました。