今日の献立は、ご飯、牛乳、トマトシチュー、青のりビーンズポテトです。

今日の「青のりビーンズポテト」は６組のリクエスト献立です。

「青のりビーンズポテト」は素揚げをしたじゃがいもに、塩と青のりをふりかけたものです。
トマトシチューはルウを加えているので、酸っぱみが緩和されています。

今日の献立は、黒砂糖パン、牛乳、きのこのキッシュ、いんげん豆と野菜のスープです。

キッシュのきのこは、ブナシメジとエリンギです。その他に、鶏のひき肉、たまねぎ、にんじん、ほうれん草、じゃが芋を使用しています。釜で具と半量の卵を加熱し、卵が半熟程度になったらカップに取り分けます。その上に残りの卵液をかけて焼いています。

今日の献立は、米粉チキンカレー、牛乳、福神漬、わかめサラダです。

今日のカレーは米粉と米ぬか油でルウを作りました。鶏肉はもも肉の皮なしを使用しています。
タマネギは甘みとうま味を出すために、全て飴色になるまで炒めました。

9月29日（金）に、10月6日（金）に「ルネ小平」で開かれる合唱コンクールのリハーサルが学年ごとに体育館で行われました。3年生のリハーサルには、練馬小学校の6年生が見学に来ていました。

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、さばの味噌煮、キャベツとちくわの炒め物、鶏汁です。

さばは、鍋に昆布を敷き、生姜とネギの青み部分を加えて煮込みました。
昆布がとろけるようになるまで煮込んでいます。

鶏汁は、豚汁の豚肉が鶏肉になったものです。

今日の献立は、子ぎつねごはん、牛乳、豚汁（じゃがいも）、お月見だんご（みたらし）です。

今日は十五夜です。
お団子も給食室で粉を練るところから手作りです。粉は白玉粉と上新粉を合わせた物を使っています。満月に見立てて、カボチャペーストを練り込んでいます。

今日の献立は、ご飯、牛乳、さんまの蒲焼、野菜の和風ごま炒め、沢煮椀です。

今日のさんまは北海道産です。
さんまには、薄く下味をつけ、デンプンをまぶして揚げました。生姜とごまの入ったたれを煮込み、揚げたさんまの上にかけています。

蒲焼きの味をしっかりとさせたので、汁物は薄味にしています。

９月２３日（土）・２４日（日）に、淑徳巣鴨中学高等学校で行われた、第５０回記念城北オープン中学校バドミントン大会は、女子１部優勝、女子２部優勝、男子ベスト８という結果でした。試合の詳細は次の通り。
女子１部は北豊島に２−０、豊山女子に２−０で勝ち。女子２部は荒川三に２−０、稲付に２−０、石神井西に２−０、桐ヶ丘に２−０で勝ち。男子は栗島に２−１、上板橋一に２−０で勝ち、聖学院に０−２で負け。

２日目は、京都市内を班行動で二条城などを見学し、夜はディナークルーズに乗船。ショーを鑑賞し、一緒にダンスを踊って盛り上がりました。３日目は、タクシー行動で京都市内を中心に見学しました。

９月１８日から２０日まで、３年生が修学旅行で京都・奈良へ行きました。１日目は東大寺大仏殿を含む奈良公園内を班行動で見学し、その後法隆寺をクラスごとに見学した後、バスで宿舎である琵琶湖ホテルまで移動し、フランス料理の夕食に舌鼓。

今日の献立は、マーボー丼、牛乳、中華サラダ、みかんです。

マーボー丼は辛い料理ですが、辛味は抑えました。

中華サラダには春雨を使用しています。春雨は皆さんとても好きな食品です。

今日のみかんは、宮崎県産です。

今日の献立は、ジャージャー麺、牛乳、フルーツヨーグルトです。

ジャージャー麺とフルーツヨーグルトの組み合わせは、生徒さんたちに、とても人気のある献立です。

ジャージャー麺のたれは辛みをいくらか抑えています。

ヨーグルト和えのヨーグルトには砂糖を加えていますが、衛生上、当日封切りし、使い切っています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、豚肉と厚揚げのみそ炒め、カリカリワンタンサラダ、かきたま汁です。

みそ炒めは白味噌と赤味噌を使用しています。野菜がたくさん入っているので、キャベツは予め乾煎りをして、余分な水分を飛ばしています。

サラダのワンタンは、短冊状に切ってから素揚げをしています。

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、さばの西京焼き、切り干し大根の炒め煮　えのきたけのみそ汁です。

今日の「さば」は、ノルウェー産です。ノルウェーでは、脂がのった旬の時期以外は、ほとんどサバを獲らないので、ノルウェー産の「さば」は、脂がのっているのだそうです。ふっくらと柔らかく焼き上がりました。

切り干し大根の炒り煮はかつお節を加えて炒め煮にしているので、更にうま味が加わっています。

今日の献立は、ピザトースト、牛乳、わかめとツナのサラダ、白花豆のポタージュです。

ピザトーストは、給食室で作ったピザソースを1枚1枚食パンに塗り、ピザ用チーズをかけて焼いた物です。

学校給食のドレッシングは手作りです。酸味があまり強くならないように、酢は飛ばしています。

ポタージュのインゲン豆は、乾燥品を下茹ですることから始めています。ミルクの香りが広がるポタージュです。

今日の献立は、ガーリックライス、牛乳、ポテトポレンタ、イタリアンスープです。

ガーリックライスのバターは、具とご飯を混ぜる時に、香りづけて混ぜ合わせています。

ポテトポレンタは、蒸したじゃが芋をつぶし、小麦粉を加え練った物をカップに入れ、上から粉チーズをふりかけて焼いた物です。少量の砂糖が入っているので、ほんのりと甘みがあります。

スープの卵は、チーズとパン粉を混ぜ合わせ、流し込んでいるので、かき玉汁のように糸を引くような仕上がりではなく、ふわふわとした仕上がりになっています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、タンドリーチキン、豆乳コーンスープ、りんごです。

タンドリーチキンはたまねぎ、にんにく、セロリ、ヨーグルト、ケチャップ、パプリカ、カレー粉のたれに漬け込んで焼いたインドの料理です。隠し味で醤油を加えています。とても柔らかく仕上がりました。

スープはルウを使用していないので、サラッとしています。

りんごは塩水につけ、変色を防いでいます。

８月８日から１０日に行われた城南バドミントンリーグU14サマートーナメントは、１部女子シングルスが２位、１部女子ダブルスが３位に入賞しました。他の夏休み中の大会結果ですが、７月２６日に東京体育館で行われた都大会は、女子団体１回戦は立川一中に２−１で勝ったものの、２回戦で佃中に０−２で負け、ベスト１６で終わりました。
７月２８日に光が丘体育館で行われたＪＯＣ区予選会は、女子シングルスが１位・２位となり、Ｂブロック予選会に進出。７月３１日に光が丘体育館で行われたＪＯＣＢブロック予選会は女子シングルスが３位となり、都ステップアップトーナメントに進出しました。

８月２１日・２３日に光が丘体育館で行われた区民大会で、１部男子シングルスが３位、２部女子シングルスが１位・３位、２部女子ダブルスが３位・３位に入賞しました。また、９月３日に明治学院中学校で行われた都ステップアップトーナメントで女子シングルスが１位になりました。

９月１２日（火）に、２年生が行った職場体験の事後学習発表会が体育館で開かれました。