11月29日の給食は

・練馬スパゲティ
・いがぐりポテト
・牛乳

でした。
今回の給食はいがぐりポテトです。
いがぐりポテトとは、蒸したさつまいもと栗を潰してボール状に成型し、
その周りに砕いたそうめんをまぶして揚げたデザートです。
そうめんでトゲトゲのいがぐりを表現しています。
いがぐりポテトは給食の中でも特に人気のあるデザートですが
1年のうちで一番作るのが大変なメニューでもあります。
朝から調理員さんが頑張ってくれたことが伝わったのか、
どのクラスも残さず完食してくれていました。

11月28日の給食は

・豚丼
・あさりのかりっとサラダ
・野菜椀
・牛乳

でした。
今回の給食は豚丼です。
豚肉は、疲労回復効果があるビタミンＢ１をたくさん含んだ食材です。
ビタミンＢ１はエネルギーを作るのに必要な栄養素なので、
激しい運動をする人ほど、たくさん必要になります。
今回は野菜と一緒に炒めて作った旨味たっぷりの豚丼にしました。
たまねぎに含まれているアリシンという成分は
ビタミンＢ１の吸収を促進する効果があるので
栄養学的にもばっちりの組み合わせです。