［今日のメニュー］
　牛乳
　中華丼
　ゆず大根
　キャラメルポテト

［一口メモ］
　今日は地場産のゆずと大根を使った「ゆず大根」です。
ゆずは、中国の揚子江上流が原産と言われており、日本には古い時代に伝わりました。日本での主な産地は、高知県や徳島県です。今日は皮と果汁と調味料で大根・にんじん・きゅうりを漬け込みました。