校訓「叡智」「健康」「自治」「共生」
１１月２９日の給食
牛乳 しっぽくうどん 野菜ナムル いが栗ポテト ［一口メモ］ 「しっぽくうどん」は、うどんで有名な香川県の郷土料理です。大根・にんじん・鶏肉・油揚げなどの具をだしで煮て、茹でたうどんにかけていただきます。秋から冬に食べられる料理です。「いが栗ポテト」は、昨年度のリクエスト給食デザート部門で１位でした。５０kgのさつまいもでタネを作り、９kgのそうめんを砕いて周りにつけて揚げるという、とても手のかかる献立です。見た目も味も秋らしい献立です。 １１月２８日の給食
牛乳 里いもごはん 鶏肉のマスタード焼き キャベツと小松菜のおかかあえ 利休汁 ［一口メモ］ 今日は和食の献立です。 旬の里いもを使った「里いもごはん」は、里いもを甘辛に煮て調味料で炊いたごはんに混ぜました。「利休汁」はごまの入ったみそ汁です。千利休がごまが好きだったことから、ごまを使った料理に「利休」という名前がつきます。利休焼き、利休煮などもあります。 １１月２７日の給食
牛乳 胚芽パン ウインナーシュニッツェル キャベツの酢漬け グラーシュ ［一口メモ］ 今日はオーストリアにちなんだ料理です。 「ウインナーシュニッツェル」は、カツレツのようなものの事で、薄く切った肉をさらに叩いて薄くし、まわりにパン粉をつけて揚げ焼きします。パン粉は日本のものよりサラサラなので、給食室でミキサーにかけて使いました。粉チーズと混ぜてあるので、ソースがなくても美味しくいただけます。「グラーシュ」は、ヨーロッパで食べられているシチューのようなものです。パプリカを使っているのが特徴です。 １１月２４日の給食
牛乳 ごはん さばのみそ煮 五目豆 うすくず汁 ［一口メモ］ 今日は、１１２４＝いい日本食という事で「和食の日」です。 「まごわやさしい」の食材を取り入れた献立にしました。 ま＝豆、ご＝ごま、わ＝わかめ（海藻）、や＝野菜、さ＝魚、し＝椎茸（きのこ）、い＝いも類です。和食は健康食と藻言われているので、ぜひ普段の食事でも「まごわやさしい」を取り入れた食事を心掛けてください。 １１月２２日の給食
牛乳 麦ごはん ホイコーロー 春雨スープ 果物（ラフランス） ［一口メモ］ 今日は練馬キャベツ給食でした。 立野町でとれた６０kgのキャベツで「ホイコーロー」を作りました。給食ではしっかり加熱しなければならないため、一度キャベツを茹でてから他の具材と炒め合わせます。温度を十分に上げつつ、キャベツの歯ごたえを損なわないようにするために気をつけました。 果物は、旬の山形産のラフランスです。１７７個を給食室で剥いてもらいました。 １１月２１日の給食
牛乳 吹き寄せごはん ししゃもの紅葉揚げ きゅうりの中華漬け 豆腐団子汁 ［一口メモ］ １１月も後半になり、校庭の木々の葉がだいぶ色付いてきました。今日の給食ではそんな紅葉の季節を感じられる「ししゃもの紅葉揚げ」にしました。いつもは小麦粉・卵・水のみで天ぷら衣を作りますが、今日はさらにすりおろしたにんじんとパプリカ粉を加えました。衣の状態では赤く色が付いていたのですが、揚げるとあまりわからなくなってしまいました。この辺では今が紅葉の見頃なので、今週末にでも近くの公園を散歩してみてはいかがでしょう？ １１月２０日の給食
牛乳 セサミパン ツナのチーズローフ ボルシチ ［一口メモ］ 今日はロシア料理の「ボルシチ」です。 ボルシチは、肉と玉ねぎ・にんじん・じゃがいもなどの野菜をじっくり煮込んだスープです。給食では赤い色はトマトピューレやケチャップによるものですが、本場ではテーブルビーツという赤かぶに似た野菜を入れて赤色に仕上げます。そこにサワークリームを入れて食べられています。給食では、仕上げに生クリームを入れています。 １１月１７日の給食
牛乳 あわごはん 魚の黄金焼き 小松菜サラダ じゃがいものみそ汁 ［一口メモ］ ３日間の期末テストが終わりました。生徒の皆さん、お疲れ様でした。 今日は勉強に疲れた体に優しい和食の献立です。「魚の黄金焼き」は、魚にマヨネーズ・ピザチーズ・にんじんのすりおろしを混ぜたものをのせて焼いたものです。焼きあがると綺麗な黄金色になります。色々な魚で作れますが、今日は秋が旬の鮭を使いました。 １１月１４日の給食
牛乳 スパゲティナポリタン ファイバーサラダ かぼちゃの包み揚げ ［一口メモ］ 今日は給食室で「かぼちゃの包み揚げ」を作りました。皮の固いかぼちゃは、皮を剥いて蒸すだけでも一苦労です。それをさらに味付けして餃子の皮で包み、油で揚げました。手をかけただけあって、生徒の皆さんはよく食べていました。しっかり食べて明日からの期末テストに向けて頑張って勉強してください。 １１月１３日の給食
牛乳 鶏豆きのこカレーライス 花野菜サラダ 果物（りんご１／４） ［一口メモ］ 今日は「花野菜のサラダ」です。野菜は主に、実を食べる野菜・葉を食べる野菜・茎を食べる野菜・花を食べる野菜・地下の茎や根を食べる野菜の５つのグループに分けられます。今日のサラダに入っているブロッコリーとカリフラワーは花の部分を食べる花野菜です。どちらも冬場が旬の野菜です。 １１月９日の給食
牛乳 マーボー豆腐丼 エビ団子の手まり揚げ 果物（菊花みかん） ［一口メモ］ 今日は「エビ団子の手まり揚げ」です。 えびのすり身・玉ねぎのみじん切り・レンズ豆を混ぜたものを団子状にし、周りに小さく切った食パンをまぶして揚げます。この食パンは、給食向けに作られたものを給食室で切ったものです。３６０枚あったので切るだけでもひと苦労です。調理員さんが給食時間ギリギリまでかかって作ってくださいました。 １１月８日の給食
牛乳 スロッピージョー ほうれん草とコーンのソテー クラムチャウダー ［一口メモ］ 「スロッピージョー」は、アメリカ発祥のスパイシーなミートソースをパンで挟んだ料理です。Ｓｌｏｐｐｙには、「汚い」「だらしのない」という意味があり、Ｓｌｏｐｐｙ Ｊｏｅをそのまま訳すと「汚いジョー」となります。パンからミートソースがボロボロとこぼれ落ち、手や口が汚くなることから、このようなちょっと変わった名前がついたそうです。 １１月７日の給食
牛乳 菊花寿司 肉じゃが かきたま汁 ［一口メモ］ 本校の７０周年の記念式典が１１月３日「文化の日」に盛大に行われました。晴天に恵まれて７０周年をお祝いでき、本当に良かったですね。当日、本校の敷地内には１年生が育てた菊が綺麗に咲いていました。この時季は、ちょうど菊の花の盛りの頃なのです。 今日はその菊の花を使った「菊花ちらし」にしました。綺麗な黄色が見た目にも華やかです。食用菊は、山形県産のものが有名で、全国の約６割量が山形県で生産されています。 １１月２日の給食
ジョア いも入り赤飯 ヒレカツ 練馬野菜の浅漬け 紅白すまし汁 ７０周年ミルクゼリー ［一口メモ］ 明日は本校の７０周年記念式典があります。 今日は７０周年をお祝いして、給食でもお祝い献立にしました。 ・ジョア…７０周年シンボルマークのシール付きです。 ・いも入り赤飯…お祝いの席には欠かせない赤飯に、秋らしくさつまいもを入れました。 ・ヒレカツ…生徒の皆さんの大好きなカツ。今日は２枚ずつです。 ・練馬キャベツの浅漬け…７０年間本校の歩みを見守ってきた練馬の大地で獲れたキャベツを使いました。 ・紅白すまし汁…紅白のはんぺんを入れておめでたい雰囲気にしました。 ・７０周年ミルクゼリー…ミルクゼリーの上にチョコペンで一つ一つ「７０」と書きました。 今日は一段と手の込んだメニューで、調理員さんはいつもより早く来て給食を作ってくださいました。 １１月１日の給食
牛乳 ツナカレーピラフ じゃがいもの甘辛 トックのスープ ［一口メモ］ 今日から１１月に入りました。初日の給食はピリッと辛い「カレーピラフ」です。ピラフは世界中で広く食べられている米料理ですが、トルコ料理のピラウが起源だと言われています。ピラウは主に料理の付け合わせとして食べられているそうです。 スープに入っているトックは、韓国の食材です。皆さんが普段食べているおもちはもち米から作られますが、トックはうるち米から作られます。そのため、トックは加熱してものびることがないのが特徴です。 |
お知らせ学校だより保健だより給食だより相談室だより図書だより月別行事予定表年間行事予定表学力向上計画授業改善プラン授業改善プラン（教科）体力測定調査学校経営方針グランドデザイン年間指導計画学力調査結果学校評価時程表授業時数ギャラリーPTA安全・安心・防災小中一貫教育いじめ防止対策推進方針オリ・パラ教育子供の心のケアのために |
スキー移動教室参加にあたってのお願い