今日の給食は「チリビーンズライス」「野菜のソテー」「牛乳」でした。「チリビーンズライス」のチリソースは、トマトベースのソースです。トマトジュース、トマトピューレ、トマトケチャップを使いました。じっくり煮込んで酸味をとばし、トマトの甘みと、うまみが引き立つ味に仕上げました。大豆が苦手な子供にも、食べやすかったようです。