今日の給食は「ひじきごはん」「おから入り真珠団子」「チンゲン菜と豆腐のスープ」でした。「おから入り真珠団子」は、豚ひき肉、おから、しいたけ、ねぎなどの食材で作った肉団子に、もち米をつけて蒸した料理です。蒸したもち米が透き通って真珠のように見えることから「真珠団子」という名前で呼ばれるようになりました。おからを入れることで、ヘルシーで大きな真珠団子ができあがりました。