献立名　　　　　　　　　　　とうもろこしご飯
　　　　　　　　　　　　　　菊花蒸し
　　　　　　　　　　　　　　菊入りすまし汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日、９月９日は、「重陽の節句」です。中国では、奇数を陽数と言います。そして、９という大きい陽数が２つ重なる日のため「重陽の節句」と言われ、お祝いをするようになりました。
　「重陽の節句」は、菊の花が主役です。これは、昔「菊の花には長生きをさせてくれる力がある」と伝えられていたからです。菊をながめ、菊の入ったお酒を飲んで、長生きを願います。
　菊花蒸しは、白い菊に見立てた料理で、肉団子を細切りにしたシュウマイの皮で包みました。また、菊入りすまし汁には、菊の花びらと菊の花の形をしたかまぼこが入っています。