9月9日の給食![]() ![]() 菊花蒸し 菊入りすまし汁 牛乳 一口メモ 今日、9月9日は、「重陽の節句」です。中国では、奇数を陽数と言います。そして、9という大きい陽数が2つ重なる日のため「重陽の節句」と言われ、お祝いをするようになりました。 「重陽の節句」は、菊の花が主役です。これは、昔「菊の花には長生きをさせてくれる力がある」と伝えられていたからです。菊をながめ、菊の入ったお酒を飲んで、長生きを願います。 菊花蒸しは、白い菊に見立てた料理で、肉団子を細切りにしたシュウマイの皮で包みました。また、菊入りすまし汁には、菊の花びらと菊の花の形をしたかまぼこが入っています。 |
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