今日のメニューは、練馬スパゲティ・アップルドレッシングサラダ・ヨーグルト・コーヒー牛乳でした。今日はリクエスト給食第1位のコーヒー牛乳が登場しました。この甘い味わいがくせになりますね。大根たっぷりのスパゲティも、体にやさしく染み入ります。さっぱり味のサラダもうれしいですね。そして、ヨーグルトまで付いてくる豪華さ。食後まで大満足でした。

今日の給食に出たコーヒー牛乳。普段は滅多に出ないものですが、時々飲むとその懐かしい味わいにホッとします。コーヒー牛乳と言いますけど、コーヒーでもないし、牛乳でもない。まさに独特の味わいです。お風呂上りに、よく冷えたコーヒー牛乳を飲むことが大好きという人も多いでしょう。子供から大人まで大人気のコーヒー牛乳、今度はパンの日に出てくると、さらにうれしいですかね。

今日のメニューは、鮭のちらし寿司・ひな祭り汁・桃ゼリー・牛乳でした。今日はひな祭りのお祝いご飯。鮭が入ったちらし寿司は、酢の具合もちょうどよかったです。かわいいお麩がうかんだ汁は、見た目にも鮮やかでした。そして、モモの風味があふれるゼリーがうれしかったです。

今日はひな祭りですね。女のお子さんがいるご家庭では、雛飾りなど出されているのでしょうか。桜餅にひなあられ、白酒に菱餅・・・と食べ物ばかりが浮かんでしまいますが、みんなで子供たちの成長をお祝いしたいですね。

今日のメニューは、麦ごはん・しそひじきふりかけ・厚焼き玉子・れんこんのすり流し汁・牛乳でした。今日は和食ですね。しそとひじきの絶妙な味付けがご飯にぴったりでした。具だくさんの厚焼き玉子もうれしいです。そして、強めのとろみが面白かったれんこん汁。まるでトロロのような食感でした。これもご飯によく合いましたね。

あんかけという調理法がありますね。汁にとろみがつくと、熱や旨味を逃がしにくくなります。冬場では、温かさを長持ちさせる調理法としても重宝されます。裏技的なこととして、炒め物を作ったときなど、ちょっと味付けに失敗したと思ったら、あんかけにしてみましょう。途端に味わいが変わります。ぜひお試しあれ。

今日は味噌汁の中にホタテが入っていました！ベビーホタテですね。ベビーホタテは、養殖の途中で仕方なく「間引かれた」ホタテです。ホタテのほとんどは養殖物です。そして、成長過程でどうしても間引く必要があります。間引かれたといっても、何か問題があるわけではなく、おいしいホタテとして食することができます。資源の有効利用ですね。普通のホタテよりも需要があることもあるそうです！