・ごはん
・おかかふりかけ
・あじの香味だれ
・糸寒天サラダ
・節分呉汁
・牛乳

おかかふりかけは、給食室で手作りのふりかけです。シンプルな材料で作る人気の料理です。毎月のように出していますが「また出してね！」と声をかけてくれる子が多いです。あじの香味だれは、片栗粉をまぶして揚げたあじにネギなどを使って作ったたれをかけます。糸寒天サラダは、東京都伊豆諸島産の糸寒天を使っています。今日は節分なので、いつもすべてすりつぶす大豆を一部つぶさずに入れた節分呉汁を作りました。この１年皆が健康に過ごせますように。心を込めて作りました。

・キムチチャーハン
・もやしと小松菜のスープ
・みかん入り豆乳プリン
・牛乳

キムチチャーハンは人気の料理です。こまかく切った白菜キムチと豚肉、にんじん、しょうが、にんにく、白ごまを入れて作ります。卵を入れて作るレシピもありますが、本校ではみんなで食べられるよう、シンプルなキムチチャーハンにしています。もやしと小松菜のスープには、８種類の食材を使いました。こちらは具沢山のスープです。みかん入り豆乳プリンは、豆乳が苦手な子も食べられるよう、食べやすくなるよう工夫して作っています。一口でもチャレンジしてみる子、「チャレンジしたら食べられたよ！」と言ってくれる子がいてとても嬉しいです。

・五目ひじきごはん
・鶏肉と野菜のうま煮
・みたらしだんご
・牛乳

五目ひじきご飯には、米ともち米を使いました。もちもちしたごはんが、ひじきの煮物とよく合う美味しいご飯です。鶏肉と野菜のうま煮には、９種類の食材を使いました。鰹節でとっただしをベースに、いろいろな食材のうまみを味わえる煮物です。給食室の大きな釜でたくさんの量を煮る煮物は、じっくり味がしみこみます。みたらしだんごは、給食室でだんごもみたらしあんも手作りしました。

※1月24日〜28日の学校給食週間「音楽と楽しむ世界の料理」については、学校日記「できごと」をご覧ください。

・そぼろ丼
・白菜の味噌汁
・アップルキャロットゼリー
・牛乳

そぼろ丼は、鶏のひき肉と細かくした大豆、５種類の野菜を使って甘辛く味付けしたそぼろをご飯にのせた料理です。味噌汁には旬の白菜や小松菜、ねぎを使いました。アップルキャロットゼリーは、すりおろしたにんじんとりんごジュースを同量ずつ使って作るデザートです。にんじんの甘さとりんごの甘さ、そしてはちみつも加え、いろいろな甘さが楽しめるゼリーです。