【献立】
麦ごはん
麻婆茄子
中華サラダ
びわ

　今日は中華風給食です。
　「麻婆茄子」は、これからが旬の茄子をたっぷりと使った1品です。素揚げにすることで、鮮やかな紫色になります。茄子が苦手な子も、肉味噌と一緒に合わせることで、食べやすくなったようです。
　また、初夏の果物として今が旬の「びわ」をだしました。この時期にしか獲れないこともあり、興味深そうに食べている子が多かったです。

【献立】
ハヤシライス
パプリカ入りサラダ
メロン
牛乳

　今日は子供たちの大好きな「ハヤシライス」です。給食では、ブラウンルウから手作りします。釜でバター、小麦粉、サラダ油を合わせてじっくりと炒めてルウを作ります。時間をかけて炒めることで、コクのあるルウに仕上がります。今日は完食できた子が多かったです。