今日の献立は　ポテトトースト、トマトのマリネ風、レタススープ、牛乳です。

意外かもしれませんが、野菜や果物に多く含まれるビタミンCは、じゃがいもにも多く含まれています。しかも、じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱後も壊れづらく、効率よく摂取できます。
しっかり食べましょう。

今日の献立は　高菜ご飯、ししゃものあしたば揚げ、豆腐の五目煮、梨、牛乳です。

　梨の名前は由来には様々な説がありますが、江戸時代の学者新井白石は中心部ほど酸味が強いことから「中酸（なす）」が転じたものだとしています。他にも、果肉が白いので「色なし」から来たなどの説があります。おもしろいですね。

今日の献立は　あんかけ焼きそば、きゅうりの塩だれ、とうもろこし、牛乳です。

とうもろこしは、アンデス地方が原産で、日本には16世紀に伝わってきました。
今日は八百屋さんおすすめの、北海道産のとうもろこしです。甘さが特徴だそうです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごま揚げパン、コーンポテト、肉団子スープ、牛乳です。

ごまは漢字で胡麻と書きます。胡は、中国の西域にあった国で、今のペルシャのあたりです。その胡という国からもたらされた麻のような実であることから胡麻と呼ばれるようになったそうです。
今日は白胡麻をたっぷり使ったごま揚げパンです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、松風焼き、菊花和え、けんちん汁、牛乳です。

中国では、偶数を陰、奇数を陽ととらえ、奇数の中でも最も大きい数字である９が重なる９月９日を重陽の節句としていました。菊の節句とも呼ばれ、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた菊酒を飲む習慣があったそうです。

今日は重陽の節句にちなみ、食用菊の花びらを入れた菊花和えです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、野沢菜の炒め物、家常豆腐、ベビーパイン、牛乳です。
　
　今日は豆板醤をきかせた家常豆腐です。
　三中の給食室では、お隣の夏の雲小学校の給食も作っていますが、豆板醤など辛味のある調味料は小学生の皆さんには少し控えめにしています。
　中学生の皆さんは辛味をきかせた大人の味を、しっかり味わってくださいね。

今日の献立は　ごはん、鯖のレモン焼き、大根の甘酢漬け、じゃがいものそぼろ煮、牛乳です。

鯖のレモン焼きは鯖にレモン汁やバターをからめて焼いたメニューです。夏の名残でじめじめとする日にはさっぱりした料理が嬉しいですね。しっかり食べましょう。

今日はコーンピラフ、ポトフ、かぼちゃのプリン、牛乳です。

ポトフにはたっぷりの野菜が入っています。野菜は加熱するとかさが減るので、生野菜よりもたくさん食べることができます。しっかり食べましょう。

今日の献立は　チリドック、野菜のピクルス、さつまいもときのこのシチュー、牛乳です。

最近はスーパーマーケットに行けばどんな食材もいつでも手に入り、食べ物の旬がわかりづらくなっていますが、実はさつまいももきのこも秋が旬の食材です。
今日はその二つを使ったシチューです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、ほっけの開き干し、じゃがいもと凍り豆腐の甘煮、梨、牛乳です。

梨は今が旬の果物です。梨という名前が「無し」に通じ縁起が悪いとも思われるところから、逆に「有りの実」という別名もあるそうです。面白いですね。
しっかり食べましょう。

今日の献立は　豆入りキーマカレー、コールスローサラダ、コーヒー牛乳です。

夏休みが終わり、今日から給食もスタートです。夏休み中は生活リズムが崩れ、食生活も乱れていた人もいるかと思います。健やかな生活リズムは、規則正しい食事から生まれます。しっかり食べて、残暑を乗り切りましょう。

今日の献立は　夏野菜カレー、フレンチドレッシングサラダ、牛乳です。

夏休み前最後の給食は、夏野菜をたっぷり使ったカレーです。さやいんげん、なす、かぼちゃといった夏野菜が入っています。
夏休み中は食生活も乱れがちですが、元気に過ごす基本は毎日の食事です。三食しっかり食べ、暑さに負けずに過ごしましょう。

今日の献立は　ごはん、ユーリンチー、華風きゅうり、わかめスープです。

今日のユーリンチーは生徒の皆さんだけではなく、先生からもリクエストがあるほど人気メニューです。やわらかい鶏の唐揚げに甘酸っぱい葱のタレをかけて頂きます。華風きゅうりもよく食べてくれました。

今日の献立は　ジャージャー麺、フルーツポンチ、牛乳です。

いよいよ夏休みが近づいてきました。今日は三中の夏の定番、ジャージャー麺です。
給食室には、肉味噌の甘辛い香りがたちこめていました。調理中の香りを授業中の教室にお届けできないのが残念でした。
しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、ししゃもの磯辺揚げ、冬瓜の吉野煮、もやしのみそ汁、牛乳です。

冬瓜は夏が旬の野菜ですが、なぜ冬瓜というのでしょうか。冬瓜は、保存がきくことから、冬まで食べられる瓜ということでこの名前になりました。今が旬のいんげんと、とろみをつけた吉野煮にしました。しっかり食べましょう。

今日の献立は　シシジューシー、ゴーヤーチャンプルー、沖縄もずくスープ、すいか、牛乳です。

今日は沖縄献立です。シシジューシーのシシは肉、ジューシーは混ぜご飯という意味です。ゴーヤー、もずく共に沖縄の特産品です。しっかり食べて夏を乗り切りましょう。

今日の献立は　ごはん、ムロアジの揚げぎょうざ、即席漬け、広東スープ、牛乳です。

今日は八丈島の特産品、ムロアジを使った揚げぎょうざです。八丈島の漁業組合女性部の方々が加工してくださっています。みそ味で、醤油をつけなくても美味しい揚げぎょうざです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ガーリックフランス、レモンドレッシングサラダ、大豆シチュー、牛乳です。

レモンはミカン科の植物で別名枸櫞（くえん）といいます。酸味の原因のクエン酸という酸の名前の由来はこれに由来しています。
今日はレモン汁をたっぷり使ったレモンドレッシングサラダです。さわやかな酸味で、食が進みますね。
しっかりたべましょう。

今日の献立は　あなごちらし、磯和え、七夕汁、星形パインゼリー、牛乳です。

今日は七夕です。三中では、七夕の行事献立として、ビーフンを天の川に見立てた七夕汁と、星形パイン缶を使ったゼリーを出しました。
あなごちらしは甘辛い味付けが好評で、1年生のあるクラスでは全ての料理を完食してくれました。

４日(土)は都内と埼玉県の中学校12校が集まり都・県大会前の練習会をしました。

あきる野東(西多摩)・金井(町田)・上平井(葛飾)・北野(所沢)・石神井(練馬)・高島第三(板橋)・田柄(練馬)・立川第三(北西)・調布(北南)・南が丘(練馬)・宗岡(志木)と我々光三中が参加しました。

前日から前夜にかけて大雨で実施できるか心配でしたが、何とか1時間遅れでスタートできました。しかし、天気予報が外れてしまい、14時前にはポツポツと雨が降り始めてしまいました。結局、あきる野東中と宗岡中の決勝戦や、それ以外の練習試合も出来なくなってしまいました。

さて、21日からいよいよ都大会が始まります。少ないながらも練習試合で学んだことを生かし、残った時間を大切にして練習に励んで欲しいです。

天気が悪い中、集まって下さった学校のみなさん、本当にありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　光三中　ソフトテニス部顧問