みぞれうどん　かき揚げ　キャベツときゅうりの浅漬け　牛乳　です。

　かき揚げは、夏野菜のモロヘイヤを使用しました。鉄分豊富で夏バテ予防になります。さつま芋も加わって、甘みと香りのよいかき揚げになりました。

麦ごはん　鯖のごまだれ焼き　辛し和え　すまし汁　牛乳　です。

　すまし汁の鶏肉は、片栗粉をまぶして、一度茹で、ひと手間かけたものを使用しました。これを正式名称では、吉野鶏といいます。鰹節の効いただしにトゥルッとした鶏肉が上品で、大根や人参、麩、三つ葉などの食材のうまみを引き出していました。

６月８日（土）　１時間目、第１回進路説明会を開催しました。今回は、３年生と希望した保護者を対象に実施しました。３年生にとっては、進路の実現に向け、学習方法や生活習慣を見直し、進路計画を立てるきっかけになったと思います。
　また、３時間目に全学年で道徳の授業を公開し、授業公開後には保護者と教員が参加する協議会を行いました。

６月７日（金）　２年生は横浜に校外学習に行きました。雨の中の班行動でしたが、「見て・学んで・体験する」貴重ものとなりました。横浜の街並みや史跡・博物館等の見学を通して、しっかりと歴史や文化を学びました。この経験は、３年生での修学旅行に繋がるものと思います。

肉まんじゅう　チンゲン菜のスープ　フルーツヨーグルト　牛乳　です。

あじさいご飯　イカフライ　アスパラサラダ　かきたま汁　牛乳　です。

　紫陽花（あじさい）がきれいな季節になりました。
　あじさいご飯は、黒豆とカリカリ梅で薄紫色に仕上げました。

麦ご飯　マーボー茄子　粟米湯（スーミータン）　牛乳　です。

　市場に茄子がたくさん出回る時期になりました。茄子は好き嫌いがありますが、食欲をそそるように紫色にきれいに揚げておいしく作りました。

豚肉とごぼうの枝豆ご飯　豆あじの南蛮漬け　切り干し大根の含め煮　牛乳　です。

　今日は、6月4日で、虫歯予防デーです。
　よく噛む献立で、カルシウムが豊富に摂れる献立です。
　切り干し大根も、食感を残して作りました。

６月３日（月）　全校朝礼を行いました。校長先生より「食品ロス」についてのお話がありました。朝礼終了後は、先日実施した運動会の個人表彰を行いました。「長距離走」「ジャベボールスロー」「１００ｍ走」「５０ｍハードル走」の競技で、各学年男女それぞれの第１位の生徒を表彰しました。

親子丼　野菜のごま酢和え　えのきと豆腐の味噌汁　牛乳　です。

　上からかけて食べる親子丼は、すっかり開進四中の定番になりました。滑らかで上品なおいしさです。