練馬区内産の摘みたてブルーベリーを使ってジャムを作りました。
区内のブルーベリーは東京２３区最大の栽培面積を誇り、品種も様々です。
今日使用した品種は強い甘さの中にもほのかな酸味があり、ジャム向きでした。

短いようで、濃い１学期が終了しました。例年よりも長い梅雨にも助けられ、暑い中でも一生懸命授業を受けることができていました。
まだ状況が良くはなっていないかもしれませんが、短い夏休みを満喫してはどうでしょうか。
また、９月に元気会えることを楽しみにしています。
がんばれ！練東生！！