７月１３日（火）に５年生の情報モラル講習会がありました。今年度は、新型コロナウイルス感染症の感染状況を踏まえ、オンラインでの実施となりました。
トークアプリの仕組みや、オンラインゲームでのコミュニケーションの取り方について学ぶことができました。
学習した内容を生かし、トラブルに巻き込まれることなく、SNSやインターネット等を正しく安全に利用していってほしいです。

・夏野菜カレーライス
・とうもろこし
・フルーツポンチ
・牛乳

　１学期最後の給食は、大人気のカレーライスです。カレーには、なす、ズッキーニ、かぼちゃなど夏野菜をたくさん入れました。そして、旬のとうもろこしは、「味来（みらい）」という種類のとうもろこしを使いました。１学期の締めくくりに、どのクラスも給食をもりもり食べてくれました。「今日の給食最高でした！」「カレーたくさん食べました！」とたくさん声をかけてくれる子がいて、とてもうれしい気持ちになりました。
　夏休みも、朝、昼、夕、３食しっかり食べて、元気に過ごしてください。

・パエリア
・ポテドッグ
・キャベツスープ
・牛乳

　今日は、スペイン料理「パエリア」を作りました。魚介類、肉、野菜などをお米と炊き込む料理です。スペインでは、どの家庭にも、パエリア専用のフライパンがあり、よくパエリアを作るそうです。本場では、サフランという香辛料を使いますが、給食ではターメリックを使って、ご飯に色を付けました。赤ピーマン、青ピーマンも加え、具材も彩りよく仕上げました。

・なすとトマトのスパゲッティー
・マセドアンサラダ
・牛乳

　「マセドアン」とは、フランス語で「さいの目切り」のことです。今日のマセドアンサラダは、じゃがいも、にんじん、きゅうりを小さなさいの目切りにして、ドレッシングで和えました。コロコロしていて、見た目もかわいらしいサラダです。サラダの野菜は、全部で約６０ｋｇありましたが、調理員さんが包丁で丁寧に切りそろえてくれました。

・びりんめし
・いかのカレー揚げ
・田舎汁
・牛乳

　今日の給食は、熊本県の郷土料理「びりんめし」です。「びりんめし」はお肉の代わりに、豆腐を入れて作った混ぜご飯です。豆腐を炒めるときに、「びりんびりん」という音がしたことから、「びりんめし」という名前になったそうです。給食室の大きなお鍋で豆腐を炒めているときに、耳をすましてみると、「びりんびりん」と音が聞こえるような気がしました。

・中華丼
・みそドレサラダ
・スイカ
・牛乳

　今日のデザートは、旬のスイカです。スイカの赤い色素に含まれるリコピンは、強い抗酸化作用があり、病気を防ぐ働きがあります。また、スイカは水分を多く含み、身体を冷やす働きもあります。暑い夏にぴったりの食べものですね。

・ピザトースト
・れんこんサラダ
・ＡＢＣパスタスープ
・牛乳

　今日の主食は、ピザトーストです。給食のパンは、低学年、中学年、高学年の３段階の大きさのパンを使っています。パンにのせる具やチーズも３段階に計量しながら、パンにのせます。最後に、給食室の大きなオーブンで焼いて仕上げました。

　４年生は、７月２日(金)にみんなの下水道の出前授業を行いました。
　自分たちが使った水がその後、どこに流れていくのか、また、使った水がどのようにきれいになっていくのかについて、実験も行いながら学ぶことができました。
　さらに、昔と今の川の様子を比べる子供たちの様子から、環境への意識が高まっていることを感じました。

・ししじゅうしい
・ゴーヤチャンプルー
・あおさのみそ汁
・牛乳

　今日の給食は、沖縄料理の献立です。「ししじゅうしい」の「しし」とは「肉」のこと、「じゅうしい」とは「混ぜご飯」のことです。ししじゅうしいは、その名の通り、お肉を入れて作った、沖縄の混ぜご飯です。そして、沖縄の島豆腐を入れたゴーヤチャンプルーと、あおさを入れたみそ汁も作りました。チャンプルーのゴーヤは、苦みを少なくするために、塩もみと下茹でをしてから炒めました。また、卵はきれいな色が残るように、炒り卵にしてから混ぜました。炒め物一つでも、調理員さんが手間をかけて丁寧に作ってくれています。

東京都水道局の水道キャラバン隊の方々に出前授業をしていただきました。自分たちが、ふだん使っている水がどこからくるのか。また、どのようにきれいにされて飲めるようになるのかなどについて学びました。

さらに、水の歴史やろ過実験、集沈でん実験、高度上水処理のデモンストレーションなど、とても分かりやすく興味深い話や、目の前で繰り広げられる様々な実験に、子供たちもとても興奮している様子でした。また、学習した内容の確認クイズでは大盛り上がりとなり、全員に認定証も送られました。

本来は２クラス合同で、２時間体育館に集まって講話を聞く予定でしたが、感染予防でクラスの交流を避けるため、1クラスは教室で「Meet」の映像を見て学び、もう１つのクラスは体育館で実験を見るなど、１時間ずつ交代して授業委を実施しました。

・ジャージャー麺
・青のり豆ポテト
・牛乳

　今日の給食は、中華料理のジャージャー麺です。たけのこやねぎなどの野菜をたくさん入れた肉みそを麺にかけていただきます。中華めんは、給食室の大きなオーブンで蒸し焼きにしました。青のり豆ポテトは、大豆とじゃがいもを油で揚げて、青のりと塩で味付けました。お豆が苦手な子でも、油で揚げると食べやすくなります。

・あなごちらし寿司
・小松菜のおひたし
・七夕汁
・冷凍パイン
・牛乳

　今日は五節句の一つである「七夕」です。そうめんと星型のかまぼこを天の川にみたてて、七夕汁を作りました。そうめんは、のびやすいため、最後に入れて、すぐに配缶しました。そして、デザートは、じめじめして暑い日にぴったりの冷凍パインです。

・明日葉きなこ揚げパン
・枝豆チーズポテト
・かぼちゃのトマトスープ
・牛乳

　明日葉は東京都の島でよくとれる野菜です。今日摘んでも、明日には芽が出ることから「明日葉」と呼ばれます。今日の給食は、明日葉を練りこんだパンで作った、きなこ揚げパンです。給食室の大きな釜でパンを揚げ、丁寧にきなこをまぶしました。

・ご飯
・さばのピリ辛焼き
・ほうれん草のごまあえ
・けんちん汁
・牛乳

　ご飯を食べるとき、お茶碗を持って食べているでしょうか。また、正しい持ち方はできているでしょうか。お茶碗を持って食べることは、大事な食事のマナーです。親指は、お茶碗の上の縁にかけ、のこり４本の指でお茶碗の底を支えます。学校でもご家庭でも、正しいマナーで食事をしましょう。

・切り干し大根ご飯
・ししゃもの南蛮漬け
・豚汁
・冷凍みかん

　冷凍みかんは、夏の給食の定番デザートです。今日はあいにくの雨で気温も低めですが、子供たちは「冷凍みかんだ！やったー！」と喜んでくれました。１年生は、凍ったみかんの皮をむくのに少し苦戦していましたが、一生懸命食べていました。

・ご飯
・キムムッチ
・家常豆腐
・もやしの中華あえ
・牛乳

　今日から７月です。１学期もあと少しですね。今日の給食は、韓国のり風のふりかけ「キムムッチ」を作りました。ごまと海苔の香りと、ピリ辛の味付けが特徴です。じめじめと暑く、食欲がないときでも、ご飯が進むふりかけです。

・ご飯
・アジフライ
・キャベツのさっぱりあえ
・五目汁
・牛乳

　アジは１年中出回っていますが、５月から７月頃に旬を迎えます。今日は、旬のアジをフライにしました。一つ一つ丁寧に衣をつけて、給食室の大きな釜で揚げました。アジフライの形が崩れないよう、調理員さんがきれいにクラスのバットに配缶してくれました。教室では、静かに食事をしているため、アジフライを食べる「サクッサクッ」という音が響いていました。

練馬区清掃事務所でお仕事をされている職員の方々から、「ごみの行方」について学びました。
「ごみ収集車」を「小型プレス車」と呼ぶことや、燃やせるごみがどこに運ばれて、どのように処理されるのか、リサイクルするときに大切なこと、海ごみについて等、詳しくお話を聞くことができました。
分別体験やスケルトン車見学の際は、子供たちは目を輝かせて学習に取り組んでいました。実際に見ることができると、感じ方も違うようです。貴重な経験をしっかり教室で振り返り、これからの生活に生かしていってほしいと思います。
　

・タラモトースト
・大根サラダ
・ＡＢⅭパスタスープ
・牛乳

　ギリシャでは、魚卵のことを「タラマ」と言います。魚卵にじゃがいもなどを混ぜた料理を「タラモサラタ」と呼び、パンや野菜につけて食べるそうです。今日は、ギリシャ料理の「タラモサラタ」をのせたトーストを作りました。調理員さんが食パンの端まで丁寧にタラモサラタをぬり、大きなオーブンで焼きました。

・親子丼
・こんにゃくサラダ
・牛乳

　親子丼はその名の通り、「親」である鶏肉と、「子」である卵で作った丼ぶりです。日本では馴染み深い料理ですね。家庭やお店で作るときは、卵を半熟にして、とろとろに仕上げることが多いですが、給食では半熟の卵を提供することができないため、しっかり加熱して作ります。調理員さんがよく混ぜながら工夫して作ることで、しっかり火を通してもふわふわに仕上がります。